接下來我就說一下我認為最好吃的水餃做法吧。這里的海鮮餃子可以稱為——中國最好吃的餃子!這就是我的家鄉——大連，我最喜歡吃的水餃是韭菜蝦仁雞蛋的水餃，或者是素餡的韭菜雞蛋木耳也非常喜歡，大連的餃子為什么最好吃原材料品種豐富、食材新鮮現在全國各地可以入餡包餃子的肉類，基本哪里都有。

1、中國哪里的餃子最好吃？為什么？

做為最喜歡吃餃子的東北人，我覺的對這個問題還是比較有發言權的!在中國的遼東半島最南端，有這么一座城市，因為三面環海，又地處于黃渤海的分界線上，所以出產的各種海鮮馳名中外。因為處于北方，所以這里的人也特別愛吃餃子，加上出產的海鮮鮮甜異常，所以自然養成了用海鮮入餡包餃子的習慣，因為原材料的品種多、質量好，

所以這里的海鮮餃子可以稱為——中國最好吃的餃子!這就是我的家鄉——大連。大連的餃子為什么最好吃原材料品種豐富、食材新鮮現在全國各地可以入餡包餃子的肉類，基本哪里都有，所以基本肉餡餃子，在任何一個地方雖然是主打，但因為同質化嚴重，所以基本都一樣。而唯有大連的海鮮入餡包餃子，可以說是最具特色的，因為大連有很多全國的特產海鮮，如:旅順的紫海膽、大連出產的海腸、海螺等這些。

用它們入餡包的餃子，自有大連海鮮特有的鮮甜口味在里面，所以也是最美味的。因為海鮮入餡包餃子，講究海鮮的來源和鮮活，所以因為大連“得天獨厚”的地理優勢，海鮮都是鮮活入餡，可以說是把“鮮甜的海的味道”包起來，自然美味好吃。2.海鮮餃子品種多樣在大連有很多叫的響的海鮮餃子，而且得到全國各地人的“交口稱贊”，

【海腸餃子】選用鮮活的海腸，現絞先包。而且調味就只需要一點一品鮮醬油，一點油，吃起來海腸的鮮甜和嚼勁，韭菜的清香，是特別美味而且享譽大連街的美味!也是外地客人來連，不得不嘗的金牌水餃。【海膽餃子】選用渤海灣特產的紫海膽，活著取肉包制的餃子，現在可以說是又一明星水餃，把海膽的鮮甜美味，封閉在小小的餃子里，一點都不流失。

【鲅魚餃子】這個曾經有過“天下第一餃”的美譽，選用大連出產的新鮮大鲅魚包制而成，魚肉的鮮甜，入口湯汁淋漓的感覺，用大連話來說就是“血受”!【海螺餃子】、【黃花魚餃子】、【巴蛸餃子】、【蜆子茭瓜餃子】、【大棒魚餃子】等這些，都可以讓你一試之下“贊不絕口”。所以全國最愛吃餃子的可能是東北人，但是把餃子做到極致美味的肯定是大連銀!而且全國最好吃的餃子，也肯定出自大連，這個因為咱“面朝大海，現撈現歹”!別的地比不了!，

2、“好吃莫過餃子”你認為中國哪里做的水餃最好吃，東北還是你的家鄉？

“好吃莫過餃子”，這句話說的太對了，因為我最喜歡吃的就是餃子啦，我是山東人，雖然沒有吃過東北的餃子，但是我特別喜歡吃我家鄉的餃子。都說東北餃子好吃，希望有機會能夠嘗一下，餃子除了好吃以外，它的寓意也特別好，像一個金元寶一樣，寓意著發財，所以不管是過年過節還是招待客人，一般都會上水餃。而且喝酒的人也不乏有很多吃水餃的，有句話叫做“餃子就酒，越過越有”，所以也是驗證了這個說法，

我最喜歡吃的水餃是韭菜蝦仁雞蛋的水餃，或者是素餡的韭菜雞蛋木耳也非常喜歡。接下來我就說一下我認為最好吃的水餃做法吧，準備食材:韭菜，雞蛋，蝦仁，五香粉，鹽，海鮮醬油，植物油，面粉。烹飪步驟:先把面和出來，面粉里面加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，用手揉成均勻光滑的面團，蓋上鍋蓋，醒30分鐘，選擇鮮嫩的韭菜，清洗干凈，切成小段備用，切的越細越好。

蝦仁提前從冰箱拿出來化凍，然后清洗干凈，去掉蝦線，切成小塊，里面倒入海鮮醬油，五香粉腌制十分鐘。雞蛋放入碗中，打成蛋液，鍋里放入植物油燒熱到四成熟，把雞蛋液放入炒香，熟了以后，放在案板上切成小碎沫，然后放入蝦仁中，加入鹽，植物油，攪拌均勻，面活好以后，放在案板上撒上一些干面粉繼續揉搓，直到把面粉揉的沒有空氣，外表非常光滑為止。