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1，糯米粉怎樣做糍粑好吃

材料糯米，鹽，蔥花，香油做法1、將糯米浸泡在水里過夜，第二天上鍋蒸半小時。2、將蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面團，加點鹽、芝麻油、蔥花后接著拍打成泥狀。3、倒入磨具中冷凍。想吃的時候拿出來切片即可

1、材料：糯米 2、糯米飯加水放電飯煲內煮熟（不要煮的太爛了哦，也可以蒸熟）3、煮熟的糯米飯里根據自己口味加適量鹽（糖也行或根據自己口味添加）4、拿搟面棒錘打、攪、揣5、不停的踹打直到糯米粘和在一起，但是還保留有米粒狀即可6、雙手抹少許油，將糯米壓實攤平在刀板上，切塊，吃時用平底鍋煎至兩面金黃即可

糯米粉怎樣做糍粑好吃

2，用糯米粉自制糍粑教程

糯米粉糍粑做法如下：用料：糯米粉80克、溫水65克、紅糖30克、開水小半碗、食用油少許。1、準備好材料。2、糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團，注意是溫水哦，這樣揉好的面團完全不粘手，水雖然給出的數量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面團就好。3、將面團揉成圓條狀，均勻的分成6小份。4、再將每一份面團揉圓后按扁。5、依次做好所有的面團。6、將紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用。7、鍋中放入食用油燒熱，將糍粑放入。8、小火煎至兩面金黃色。9、如果鍋里還有多余的油，先把油倒出來，再倒入剛才調好的紅糖水。10、轉大火收汁，讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用。11、成品圖。

用糯米粉自制糍粑教程

3，糯米粉子怎樣做炸糍粑

首先把粘米粉倒進鍋里用慢火炒40分鐘至熟。在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋里的粉，不然的話粘米粉很快就會燒黃變焦。炒熟后倒進干凈的盤里待涼。共2圖>02將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水攪成米漿過瀝待用>03把鍋里的水燒熱，準備蒸盤然后在盤面涂上一層食油>04把米漿倒入蒸盤然后放進鍋內隔水大火蒸20分鐘至熟。>05把蒸熟的糯米粉團取出待涼(小叮嚀：待涼時記別讓粉團吹到風，不然的話會變硬/干)>06把材料2混合待用(糖分的多少則視個人喜好而定)>07 把已待涼的糯米粉團取出倒進粘米粉里然后均勻分成小塊(大概就像小孩的拳頭一樣大小)>08取出一塊面團，用拇指在中間按一個洞然后加入適量的花生糖后并用手指輕壓封口既成。>09將成品表面灑上一層粘米粉以免粘手。

糯米粉子怎樣做炸糍粑

4，怎么用糯米粉做糍粑3種方法

糍粑，是南方各族的小吃，流行于中國南方地區。具體制作方法:方法一:湖南糍粑1、用糯米蒸成米飯。2、用石器將糯米飯打成粘狀。3、從山上采來當地特產的一種大型葉類植物的葉子，雙手掌大小。4、將葉子洗凈，把粘狀糯米包成單手掌大小，糍粑做成。5、放置陰涼處，可保存15天到30天左右。方法二:四川涼糍粑1、把糯米淘洗干凈，用溫水泡二三個小時，控干水后裝入飯甑內，用旺火蒸熟后，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，制成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾涼后，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將“洗沙”均勻地抹上。將另一半糍粑蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。方法三:桂林糍粑1、把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團狀。2、然后再取出糯漿做成圓團，放入蒸籠蒸熟而成。

5，如何吧糯米面做成糍粑

把糯米煮成飯后用棍把飯弄成糊狀，然后做成糕，開切開，就是糍粑了。

糯米面用水和勻成面團，放鍋里蒸熟

將糯米粉加入適量水倒進鍋里煮，邊煮邊攪拌變黏之后倒在羧廖袋上涼1至2天就行了。

正宗糯米糍粑的做法：原料：糯米500克，熟黃豆面100克，芝麻粉（或芝麻碎）100克，紅糖200克，水、植物油適量。做法：1）將糯米淘洗干凈，加水蒸成較軟的米飯，倒入石臼內，用木棒春到不見飯粒為止，起出盛入抹了油的盆內（要蓋嚴實，以免干燥）。2）在蒸糯米飯的同時，將黃豆面與芝麻面混和均勻；紅糖加少許水，用小火熬成稠些的糖漿。3）手上蘸上油將已春好的面團，揪成小塊，滾上黃豆面，撿入盤中，澆上糖漿，撒上芝麻面即可。[注]a)也可將糯米粉用溫涼水和成面團，然后上蒸鍋蒸制，取出晾涼后切成適當大小的塊，蘸糖漿食用 b)也可將春好的面團，攤成厚片，涼后切成適當大小的塊，蘸糖漿食用c)也可將熟面團切成小塊后，滾上熟糯米面與糖粉的混合粉，就成為了糯米雪球。

6，糯米粉怎么做糍粑

材料:　　糯米粉300克、花生粉100克、細砂糖30+20克、清水適量、油少許（擦盤子用）　　做法:　　1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調勻，調成糯米漿　　2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼　　3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用　　4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用

糯米糍粑（糯米粉制作）的做法步驟1. 取適量糯米粉，冷水和面。盆光面光手光即可（糯米粉很好和面，基本不需要怎么揉）2. 和好的面團分成適量的小劑子，搓圓按扁（可以盡量扁一點，因為待會要在油里煎，煎的時間越長糍粑越會略微膨脹鼓起來）3. 倒油進煎鍋，將搓圓按扁后的糍粑在油鍋里煎，喜歡吃嫩一點的煎的時間短一點，喜歡吃兩邊硬一點的就煎的時間長一點。4. 將煎好的糍粑盛出，放在碗里。喜歡吃糖的可以蘸糖吃，另外也可以在煎之前將糖包在糍粑里煎，這樣煎熟以后，糖融化了，就相當于是糖心糍粑，也很好吃

7，用糯米粉怎么做糍粑

主料：艾草300克、糯米粉500克、水適量輔料：花生適量、芝麻適量、紅糖適量、花生油適量步驟：1、首先來做餡，芝麻和花生打碎，加適量水和糖和油翻炒2、炒至餡料抱團即可盛起備用3、艾草洗凈切碎，加適量水和紅糖翻炒4、煮軟后把艾草盛起5、趁熱倒入糯米粉和適量熱水6、揉至成團7、取一個艾草團包入餡料，封口揉圓后稍壓扁8、依次做好，冷水燒沸后上鍋蒸15分鐘即可

材料：糯米粉 200克，幼糖30克，水適量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖適量，食油適量。做法：1、首先把粘米粉倒進鍋里用慢火炒40分鐘至熟。在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋里的粉，不然的話粘米粉很快就會燒黃變焦。炒熟后倒進干凈的盤里待涼。2、將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水攪成米漿過瀝待用。3、把鍋里的水燒熱，準備蒸盤然后在盤面涂上一層食油。4、把米漿倒入蒸盤然后放進鍋內隔水大火蒸20分鐘至熟。5、把蒸熟的糯米粉團取出待涼（待涼時記別讓粉團吹到風，不然的話會變硬/干）。6、把材料2混合待用（糖分的多少則視個人喜好而定）。7、把已待涼的糯米粉團取出倒進粘米粉里然后均勻分成小塊8、取出一塊面團，用拇指在中間按一個洞然后加入適量的花生糖后并用手指輕壓封口既成。9、將成品表面灑上一層粘米粉以免粘手。最后，一道美味的甜品就出爐啦。