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柿子的功效與作用及副作用,柿子的好處和壞處

來源:整理 時間:2023-04-14 08:11:13 編輯:好學習 手機版

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1,柿子的好處和壞處

柿子的好處除了具有食用價值外,還有很多的藥用價值。柿子味甘,性寒澀,能解酒除煩,止咳祛痰,補心潤肺。還能預防中風,降血壓,治療便秘、痔出血。 柿子的壞處是柿子里含有較多的鞣酸和果膠,大量食用后,這些果膠和鞣酸會與胃液結合并凝固、沉淀,從而結成硬塊-----即形成結石。嚴重的大結石不開刀就會危及生命。 請采納謝謝!

柿子的好處和壞處

2,吃柿子的好處和壞處

吃柿子的好處1、補血柿子中含有豐富的元素,其中就有鐵元素,民間常有補血就要補鐵的說法。吃柿子可以有效的刺激人身體里的血紅蛋白,使之合成鐵元素。2、潤肺化痰,生津止渴中醫認為,柿子性寒,味甘,是一種具有潤肺化痰,清熱解毒,止渴生津,健胃養脾等功能,多吃柿子對于患有肺熱咳嗽的患者具有很明顯。柿子還能夠的效果緩解便秘,減輕痔瘡疼痛3、解酒大量的攝入酒精對于肝臟來說,具有很大的傷害,而柿子相對于解酒藥具有更好的效果。柿子能夠促進人體內的血液中所含乙醇成分出現氧化情況,有利于身體更好的對酒精進行解毒和排泄,極大的減少了酒精對有機體的傷害。4、止血涼血新鮮的柿子,柿蒂,柿餅和柿葉有止血的作用,而柿霜具有潤肺的功能。他們之間補血的區別在于新鮮柿子具有有涼血和止血的作用,柿餅是具有和胃止血的功能,柿葉主要是用于治療大便的時候出血,咳血和吐血等癥狀。5、能夠補充能量柿子中富含有大量的糖分,尤其是天然的果糖,非常容易被人體吸收。柿子還能夠起到很好的美容養顏功能,有治療黃褐斑的功效。每天吃三個左右,既能夠補充身體所需的能量,還有祛斑的功能。吃柿子禁忌1、糖尿病人因為柿子它本身的含糖量就非常高,其中就有許多的葡萄糖還有許多的果糖,所以吃了之后會非常容易被人體吸收,使得自身體內的血糖慢慢升高。2、貧血者因為柿子里面含有我們可能比較陌生的鞣酸,它能夠和我們吃下的那些食物中的鐵結合到一起,因此就會妨礙我們人體對食物中鐵元素的吸收,減少了鐵元素,是不利于身體健康的。3、脾胃的功能不好的人脾胃功能不好的人食用柿子容易導致泄瀉或者是便溏,這些都是脾胃功能不好的表現,還有體弱多病以及產后或外感風寒的人們都不太適合。患有慢性胃炎或者排空延緩的病人吃柿子都是對身體不利的。4、空腹不能夠吃柿子因為柿子里面有比較多的鞣酸還有一些果膠,如果在空腹的情況下食用,就會在我們體內形成許多大小不相等的小硬塊,假如這些東西不能很好的排出,就會形成結石。擴展資料柿子的選購1、選購柿子時,觀察其外形,選擇外形較大的柿子進行購買。 2、購買帶有青色的硬柿子時,用手指按一按柿子的表面,若感覺較硬朗則為很好的柿子。 3、觀察柿子的顏色是否鮮艷,選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。 4、選擇軟柿子的時候,用手輕輕觸摸柿子表面,若柿子表面軟硬度均勻分布,沒有出現局部較硬的情況則為較好的柿子。 5、選擇柿子時,應選則體型規則、有點方正的柿子,不要選擇表面畸形,局部明顯凹凸的柿子。 參考資料來源:百度百科-柿子(水果名稱)參考資料來源:百度百科-食物相克

吃柿子的好處和壞處

3,吃柿子有什么好處和壞處

柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、Hu蘿卜素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素,具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用,對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。   民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時,以鮮柿榨汁,每日用汁半杯,用米湯調服,即具急救之功效。   柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子,可以養顏、治療黃褐斑。用一個青柿子與30克桑枝一起用水煎,每天喝1-2次,則有減肥的功效。把鮮柿加工成柿餅后,每天吃3-5個,則有美容去斑的奇效。   柿子雖好吃,但也有食用的禁忌。進食柿子后,特別是空腹進食較多,如一次超過3個,又是未成熟、未去皮的柿子,便易在胃內形成團塊,既不易消化,又不能通過幽門從胃中排出,容易形成胃柿結石。具體來說有“八不宜”:未成熟的柿子不宜過多食用,空腹時不宜食柿,過度勞累、疲乏時不宜食柿,不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿,胃大部切除后不宜食柿,糖尿病人不宜食柿,食柿應盡量少食柿皮。

吃柿子有什么好處和壞處

4,吃柿子對人體的益處和害處

柿子營養較為豐富,含有蛋白質,脂肪較少,糖類較多,還有淀粉、果膠、單寧酸、多種維生素和多種無機鹽,其中尤以維生素C和碘的含量較多,還有瓜氨酸、柿膠酚。 柿子性寒、味甘澀,具有清熱、去煩、潤肺、止咳、化痰、生津、止渴、健脾、澀腸、治痢、止血等功效,還能降血壓、緩和痔瘡腫痛。柿子加工干制成柿餅時,其糖和蛋白質的含量有所增加,其白色粉霜叫柿霜,柿霜含有甘露醇,性味甘涼,有清熱、潤燥、化痰之效,可治肺熱、燥咳、咽干喉烈口舌生瘡等病癥。柿蒂含有糖類、單寧、二萜酸和樺樹脂酸等成分,對呃逆、夜尿癥都有明顯功效。柿葉制茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝、利小便、通大便、凈化血液,使機體組織細胞復蘇,并對穩定和降低血壓、軟化血管、消炎均有裨益。如以柿葉30克煎水服,每日一次,對血小板減少性紫癜和胃出血、肺結核、咯血等都有一定療效。 據有關臨床研究報道,柿子對中樞神經有鎮靜作用,也是高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化等病癥的保健水果之一。柿子由于有清熱散火之功,有些老人耳朵突然嗡嗡作響,聽不到聲音,多為肝、腎之火上升,外竅閉而不通所致,起初時可吃點柿子使火氣下降,外竅自清,耳聾可愈。柿子含碘量較高,每100克含碘49.7毫克,缺碘患者常吃有益,還有將其制成治療甲狀腺腫的制劑。 吃柿子有禁忌。柿子不宜多食,一次吃l~2個即可;柿子不可空腹吃;未成熟的柿子不能吃;柿子皮不能吃;吃柿子前后,不要吃醋、螃蟹。

5,多吃柿子有什么好處和害處

 吃柿子對身體有很多好處,因為它不僅營養豐富,還是一種良好的藥材。中醫認為,柿子具有清熱、潤肺、止渴等多種功效。不過,為了便于儲藏、運輸,攤販們常將快熟的柿子提前采摘,然后在上市前用“乙烯利”催熟,除去它的澀味。 吃柿子雖然有很多好處,但有幾點需要提醒:   空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。   柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。   不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。   糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。   適可而止 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認為,不在空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。   吃后漱口 柿子含糖高,且含果膠,吃柿子后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子后宜喝幾口水,或及時漱口。   現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子,但吃起來一點也不甜,它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別,所以建議你先買一個嘗嘗,再決定是否需買更多。 柿子之所以會澀,是因為其中含有較多的可溶性單寧物質,對口舌黏膜有收斂作用。用催熟劑人工脫澀的目的是將可溶性單寧轉化為不溶性單寧,柿子吃到嘴里就沒澀味了。目前市場上用的乙烯利是一種常見的催熟劑,其釋放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。一般攤販們會將乙烯利加水稀釋,用小刷子蘸上涂抹在柿子底部,不出3天,柿子就會由硬變軟,顏色也越來越紅,看起來和成熟的柿子沒什么區別了。 專家提醒:吃應季水果 催熟水果無味沒營養   微量的乙烯利一般不會對人體造成危害,但如果為了過早上市,將青澀的柿子催熟,就需要大量乙烯利,這樣果實中殘留較多,長期食用會干擾人體內分泌系統,危害健康。消費者在吃柿子時,如果發現其顏色好看,味道卻很淡,說明使用過催熟劑。   成熟的柿子吃時也要注意,由于其中所含的單寧酸和鐵結合,會防礙鐵的吸收,所以患有缺鐵性貧血的人少食為佳。另外,空腹和食用螃蟹、紅薯時都不宜吃柿子。每次吃的量也不宜過多,否則可能產生胃柿石,造成胃黏膜潰瘍,甚至出血。 引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸(又稱單寧酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養成分則不多,只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。
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