信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，所以，在選購信陽毛尖時須把握以下幾點。信陽毛尖作為中國十大名茶之一，作為圈內人，市面上銷售的“信陽毛尖”有60%以上都不是信陽所產，四川毛尖占據了河南一半以上的市場，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一，關于怎么挑選信陽毛尖，下面我有幾點自己小小的見解來跟您分享一下。

1、信陽毛尖如何選購和鑒別呢？

大家好，我是巧婿魁哥，是一名三農領域創作者，也是一名返鄉創業大學生。非常高興能回答您這個問題，我的家鄉就在信陽毛尖的產地河南信陽，關于怎么挑選信陽毛尖，下面我有幾點自己小小的見解來跟您分享一下。說的不好，請大家批評指正，1.信陽毛尖作為中國十大名茶之一。曾在世界博覽會上拿下金獎，挑選信陽毛尖的第1點，就是一定要看現在毛尖的外形，看干茶的外形是否很直，信陽毛尖的一個顯著特點就是它的干茶呀，外形看起來很直。

2.第2點咱們可以拿一點干茶放在手里揉搓，看一下那個毛尖它的水分，是不是已經被烘干了，品質高的小毛尖，它的水分一定是很干的，用手輕輕的一揉就會揉成粉末狀，3.信陽毛尖的一個顯著特點就是它的甘茶里面白毫含量比較多，我們在觀察小毛尖的干茶的時候可以看一下茶里面那個毛毫，是不是含量比較高。4.咱們在挑選像毛尖的時候啊，還可以，嗯，拿一點干茶放到嘴里面品嘗，如果說品質高一點的毛尖它有一種甘甜的那個味道，就沒有那種苦味，

5.咱們可以挑一點毛尖放到玻璃杯里，記住一定要玻璃杯，然后用開水沖泡觀察它的茶湯，如果說它里面那個白毫啊，產量比較多的話，咱們信陽毛尖沖出來的茶湯是有一點點泛白色，然后很綠。這就說明咱們的小毛尖的品質是很好的，那如果說咱們能掌握上面幾個小技巧的話，就能夠很好的分辨像毛尖的品質了。我才疏學淺，說的也不一定對，請大家有更多懂得茶的大佬或者朋友批評指正，

2、送禮選信陽毛尖怎么樣？

送禮選用信陽毛尖，當然是十分夠規格的！十大名茶之一，巴拿馬萬國博覽會金獎，90年國家綜合品質評比綠茶第一名，沖著這些名氣，送禮肯定夠面子！下面我們做簡單分析。第一、絕對的名牌，送禮選信陽毛尖顯示真情，1.又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一，主要產地在信陽市浉河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣，漢族茶農創制。

民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”，2.曾經在巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎，90年代信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名，同時信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位，前兩年，中國茶葉區域品牌價值評比中，信陽毛尖位居品牌價值排行榜第二名。

所以，送禮是能夠顯示誠意和真情的，第二、送禮認準真正的信陽毛尖，須知道其特征，送禮最忌送假貨。一．信陽毛尖的現在廣義上是指信陽地區同緯度、同工藝、同質量、同地區生產的毛尖茶統稱為信陽毛尖，信陽的浉河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）、羅山縣、潢川縣、固始縣、光山縣、商城縣、新縣、息縣七縣二區都有信陽毛尖茶生產。

二．正宗信陽毛尖的選購識別，信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，所以，在選購信陽毛尖時須把握以下幾點：1.茶葉外觀：外形要勻整，要茶葉鮮亮，泛綠光澤為佳，不含雜物，茶葉要干，否則不宜選購。2.干茶香：是否清香或不同各類的品種香，（雙手捧茶葉盡量密封，鼻尖靠近用力吸氣，感受茶香），如果有異味、焦味、酸味、雜味建議不要選擇；3.觀茶湯：湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長，

葉底鮮綠清亮；4.品茶味：干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。信陽毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來的四種味道，5.觀茶底：看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，條形是否完整，不含雜質，6.假冒信陽毛尖的基本特征：湯色深綠、混暗，有苦臭氣，并無茶香，且滋味苦澀、發酸，入口感覺如同在口內覆蓋了一層苦澀薄膜，異味重或淡薄。