年5月份，自己和幾個(gè)朋友，合伙開了包子鋪，目前已經(jīng)開了4家，都在經(jīng)營(yíng)中，生意穩(wěn)定。理智來講，早餐盡量離居民區(qū)近點(diǎn)就可以了，因?yàn)槲矣袀€(gè)親戚開鹵菜店，生意挺好的，我就跟他學(xué)，學(xué)了20天左右，就在菜市場(chǎng)里租了個(gè)小門面搞起來了，粉面店經(jīng)營(yíng)炒菜，蒸菜，粉面，還有包點(diǎn)。
1、想開個(gè)早餐店，哪里可以學(xué)習(xí)做早餐面點(diǎn)的知識(shí)？
我說說我的經(jīng)歷吧:我在15年3月份左右辭掉以前的工作，準(zhǔn)備自己開個(gè)小店做點(diǎn)生意。因?yàn)槲矣袀€(gè)親戚開鹵菜店，生意挺好的，我就跟他學(xué)，學(xué)了20天左右，就在菜市場(chǎng)里租了個(gè)小門面搞起來了，最后死守了3個(gè)月還是關(guān)門大吉了，生意不好，別人一天能做五六千的營(yíng)業(yè)額，我做三五百?zèng)]勁，這行原材料成本高，兩天賣不掉菜品就不行了。
門面轉(zhuǎn)出去不算自己一分工錢，還虧了兩萬多，貿(mào)然做生意，哪怕是很小的生意，還是有風(fēng)險(xiǎn)的，所以事先掂量一下自己的承受范圍很有必要。15年8月份，之前的一位同事跟人合伙開了一家粉面館，我找他就去他店里上班，做生意虧了也沒想太多，只是想先找份事做著，畢竟有家要養(yǎng)，粉面店經(jīng)營(yíng)炒菜，蒸菜，粉面，還有包點(diǎn)。不想做廚師，本人戴個(gè)眼鏡做事不方便，后面就選擇做白案，學(xué)做包子，
剛開始啥都不懂，主要負(fù)責(zé)售賣，不忙的時(shí)候就看師傅們?cè)趺醋?，有什么需要幫忙的，就搭把手。下班了，上網(wǎng)看看視頻，買了原材料，蒸鍋?zhàn)约涸诩覍W(xué)著做，做幾次，自然就對(duì)包子饅頭有個(gè)初步的了解，在后面的工作中，持續(xù)努力學(xué)習(xí)，16年就做師傅了，整個(gè)白案我負(fù)責(zé)，人不多三個(gè)人，白案一天營(yíng)業(yè)額1500左右。18年5月份，自己和幾個(gè)朋友，合伙開了包子鋪，目前已經(jīng)開了4家，都在經(jīng)營(yíng)中，生意穩(wěn)定，
做這行需要持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)，時(shí)刻要研究自己的產(chǎn)品，雖然不是什么高科技，但要做好，得用心。所以我建議，不妨參考一下我的經(jīng)歷，想好后，找個(gè)合適自己的店，去打工學(xué)習(xí)，等自己有經(jīng)驗(yàn)豐富了，再開店，開店容易，守店難。畢竟不缺市場(chǎng)，不缺機(jī)會(huì)，缺的是賺錢的能力，希望我的回答能幫到你，如果有什么疑問，歡迎可以留言，我會(huì)一一回答。
2、手里有幾萬塊錢，在成都開個(gè)早餐店，可行嗎？
行，最好選擇在中小學(xué)校學(xué)生上學(xué)密集的門店，第二，選擇在著名醫(yī)院門診，或港口碼頭車站附近的門店，第三，上班族，特別是年輕人上班族密集的居住區(qū)。據(jù)我所知，我所居住地一一金牛區(qū)青羊小區(qū)附近，在西安小學(xué)大門左側(cè)十米處，有一浙江來此經(jīng)營(yíng)的真心包子店，夫妻二人自二○○六年春夏開店至今，夫妻二人只花了不到萬元將門面過到自己名下，主要經(jīng)營(yíng)小籠包子，饅頭，稀飯，
夫妻二人異常勤奮，每天早上準(zhǔn)時(shí)五點(diǎn)起床，六點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開店，一直要營(yíng)業(yè)到下午學(xué)生放學(xué)后才關(guān)門休息。培養(yǎng)了一兒一女，均已成人能各自成家立業(yè)，夫妻二人已在成都購(gòu)房定居。有幾萬元本錢，拿一兩萬過戶一個(gè)門店，再用二三萬做投本，活動(dòng)資金，選擇好經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，選好經(jīng)營(yíng)的地段，再加上自精打細(xì)算，勤奮經(jīng)營(yíng)，前景應(yīng)該是不錯(cuò)的，
3、早餐店開在哪里好？
二他爸來回答！早點(diǎn)選址的問題，網(wǎng)上講的太多了！地點(diǎn)選學(xué)校，醫(yī)院，車站，人流大，有停車位。還得便宜，無轉(zhuǎn)讓費(fèi)的地方，這傻子都知！要知道地點(diǎn)和房租是相呼應(yīng)的！理智來講，早餐盡量離居民區(qū)近點(diǎn)就可以了，不過前提是不擾民，還得親民，否則居民舉報(bào)，你也干不了。以上是選址，下面講最關(guān)鍵的，就是早餐的品種，口感！其次是價(jià)位。
