為了做一個稱職的奶媽，我還上網學習了一些適合寶寶的輔食，于是在姐姐家點了威酷海鮮的外賣，買了一條魚，給寶寶做了一份黃魚營養魚羹,其中一個賣魚羹的女人叫宋五嫂，住在西湖邊,宋嫂魚羹已經成為北京的一道名菜,高宗皇帝吃了她魚羹，非常感激,取出魚，脫魚小貼士:取魚時，請小心去除魚刺，避免寶寶誤食,宋大嫂魚羹通常鱖魚或鱸魚都是蒸熟去皮，用火腿絲、香菇、竹筍、雞湯一起煮,豆腐魚羹1的做法。

豆腐魚羹 1的做法。準備原料。2.將豆腐切塊，用開水浸泡一會兒，去除豆腥味，或者焯一下。3.在鯽魚的頭尾旁邊切一刀，去掉筋，會減少土腥味。4.姜切片，蔥切段，鯽魚斜切。5.均勻的抹上適量的鹽，加入姜蒜，可以腌一會兒也可以不腌，因為一會兒就做成湯了，很好吃。6.熱鍋放油冷卻，放入少許鹽，加熱至四成左右，放入鯽魚，煎至兩面發黃。炒的時候一起加入姜和蔥，刺激香味。7.魚煎黃后，均勻煮米酒汁，香味瞬間四溢。米酒汁可以提神去腥，然后加適量開水，大火煮。8.再次燒開后，加入豆腐，大火煮一會兒，使湯變得又濃又白。所謂的千卷豆腐和萬卷魚，那肯定是大火，而且水必須一次性加進去。

據記載，南宋惜春六年(公元1179年)三月十五日，宋高宗趙構登上御舟游西湖，命侍女買湖中甲魚放生。其中一個賣魚羹的女人叫宋五嫂，住在西湖邊。高宗皇帝吃了她魚羹，非常感激。他想起了自己的晚年，送給他金銀絲。從此名聲大噪，富人家爭相買菜。宋嫂魚羹已經成為北京的一道名菜。延伸資料宋嫂魚羹創制于南宋惜春時期，是浙江杭城一道具有傳統風味的名菜。宋大嫂魚羹通常鱖魚或鱸魚都是蒸熟去皮，用火腿絲、香菇、竹筍、雞湯一起煮。菜做好后色澤鮮亮，嫩滑，吃起來有蟹肉的味道。

周末去姐姐家幫忙帶了幾天寶寶。為了做一個稱職的奶媽，我還上網學習了一些適合寶寶的輔食，于是在姐姐家點了威酷海鮮的外賣，買了一條魚，給寶寶做了一份黃魚營養魚羹，(圖片選自威酷里的海鮮)主料:黃立宇輔料:西蘭花、兒童米粉做法:第一步處理黃立宇:去腮、刮鱗、開腹、去內臟。第二步:烹飪食材:大火燒開清水，加入處理好的黃花魚，加入100克西蘭花，用大火煮。取出魚，脫魚小貼士:取魚時，請小心去除魚刺，避免寶寶誤食，第三步:在料理機里攪拌:把魚倒入料理機，西蘭花倒入料理機，加入200ml魚湯，料理機就粉碎了。加入150g兒童米粉，在料理機中攪拌均勻。