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1，蛋黃焗地瓜怎么做
2，蛋黃焗地瓜的做法
3，蛋黃焗地瓜的家常做法的做法竅門

1，蛋黃焗地瓜怎么做

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蛋黃焗地瓜怎么做

2，蛋黃焗地瓜的做法

準(zhǔn)備材料：地瓜、咸鴨蛋調(diào)料：食用油、鹽1、先把地瓜去皮。2、切成大小一樣均勻的條狀.3、咸鴨蛋去殼，去清，用刀把蛋黃壓碎（半斤多的地瓜約要大鴨蛋3-4個(gè)）。最好能買到農(nóng)村的鴨蛋（黃多、油也多）提醒：鴨蛋黃好吃，但膽固醇高，應(yīng)少吃！4、燒水焯地瓜，煮和時(shí)間不要太長（倘若沒有經(jīng)驗(yàn)，建議你先嘗一下！）5、鍋里放入油，將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒，注意一定要小火！炒到起氣泡，加少許水，千萬不可多放！（加水的目的是蛋黃較干，稀釋一下）。蛋黃已經(jīng)有咸味了，加入少許鹽，把事先焯好的地瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿地瓜即可大功告成！

蛋黃焗地瓜的做法

3，蛋黃焗地瓜的家常做法的做法竅門

蛋黃焗地瓜的家常做法用料紅薯 1個(gè)咸蛋黃 4個(gè)（3個(gè)也夠了）白糖 2克玉米淀粉 10克食用油半鍋（炸紅薯用）蛋黃焗紅薯的做法準(zhǔn)備食材，蛋黃要蒸熟，玉米淀粉忘了拍了紅薯切丁紅薯丁裝碗里，太干可以噴點(diǎn)水，然后到入適量玉米淀粉，讓紅薯丁都能裹上玉米淀粉蒸熟的蛋黃用湯勺碾碎干凈無水的鍋里放適量食用油加熱倒入紅薯丁（小心有油濺出來燙到手哈，所以我戴了烘焙手套，以防萬一呀??）但是事實(shí)證明并沒有油濺出來??炸到金黃色撈起瀝干油可以另起鍋，也可以用剛才炸紅薯的鍋，把油盛出留少許底油（我是另起一個(gè)鍋的）放入碎蛋黃中小火到蛋黃冒白色泡泡倒入紅薯丁，加入白糖，不喜歡也可以不加，翻炒下，讓紅薯丁裹上蛋黃裝盤，有木有很誘惑啦，拍完照被秒光小貼士趁熱吃哦，熱乎乎的太美味了

蛋黃焗地瓜的家常做法的做法竅門

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蛋黃焗地瓜，蛋黃焗地瓜怎么做

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1，蛋黃焗地瓜怎么做

2，蛋黃焗地瓜的做法

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