材料:茄子1；輔料:油適量，醬油適量，蔥蒜適量醬燒茄子1茄子洗凈切段，蔥切段，蒜拍碎切小塊,5看起來(lái)還行，那這個(gè)醬燒茄子就可以了,一個(gè)圓形茄子，洗凈茄子去蒂,醬燒茄子龍茄子1烤肉醬80g食用油1湯匙生抽1湯匙蔥蒜1,前言醬燒茄子制作簡(jiǎn)單方便，口感類似醬爆茄子,怎么辦醬燒茄子:1。

怎么辦1、 醬燒 茄子的做法, 醬燒 茄子怎么做好吃, 醬燒 茄子的家常

醬燒茄子:1。去皮茄子，切成2cm見(jiàn)方，表面用十字刀切；2.蔥、姜、蒜切片備用；3.鍋里熱油，放入茄子炸至金黃色，取出；4.把鍋里的油倒出來(lái)，留一點(diǎn)底油，蔥、姜、蒜、甜面醬一起炒；5.香味出來(lái)后加入適量清水，加入茄子、白糖、精鹽、味精、醬油，煮沸；6.移至小火，讓茄子燒透，然后加入水淀粉煮沸。

食材:圓茄子、豬肉餡一個(gè)、色拉油兩個(gè)、干黃醬適量、郫縣豆瓣醬適量、生菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香油適量。一些食譜:1。一個(gè)圓形茄子，洗凈茄子去蒂。2.切大塊，斜切井字刀。3.將鍋里的油撈出，炸茄子至變軟，將大部分水分炒出。4.在另一個(gè)鍋里炒洋蔥和姜。5.在鍋里炒豬肉餡。6.用郫縣豆瓣醬炒肉末，翻炒，紅油翻炒，然后將干黃醬稀釋，倒入鍋中翻炒。7.然后將炒好的茄子放入鍋中翻炒，將醬汁和肉絲均勻的糊在茄子上。蒜末撒少許香油，關(guān)火。8.用萵苣鋪在床上。9.包裝茄子整齊。用手機(jī)看這道菜的小技巧:炒的時(shí)候茄子，一定要炒的軟一點(diǎn)，而且要把大部分炒出來(lái)，不然太潮了，味道不好。建議炸之前先用微波爐烤一下茄子，然后在鍋里炸會(huì)好很多。

一道家常菜配酒，茄子綿軟微辣，原本淡而無(wú)味茄子吸收了xo醬的鮮香，味道一流！醬燒 茄子龍茄子1烤肉醬80g食用油1湯匙生抽1湯匙蔥蒜1。準(zhǔn)備原料。2.茄子切割滾刀塊。3.鍋里加少許油，炒蒜片。新特鍋牛逼，一點(diǎn)都不粘。別怕茄子只要一點(diǎn)點(diǎn)油就夠吸太多油了！4.加入XO醬。5.加水和生抽。6.放入茄子。7.蓋上蓋子，用小火煮。8.煮至茄子軟爛，關(guān)火。9.撒一點(diǎn)蔥花就可以了！小貼士:我沒(méi)有加鹽，因?yàn)獒u本身就是咸的。

前言醬燒 茄子制作簡(jiǎn)單方便，口感類似醬爆茄子。材料:茄子1；輔料:油適量，醬油適量，蔥蒜適量醬燒茄子1茄子洗凈切段，蔥切段，蒜拍碎切小塊，2鍋里倒油，可以多一點(diǎn)。如果有煙冒出來(lái)，就倒進(jìn)茄子里，先炸，3 茄子一點(diǎn)水出來(lái)，變軟。加入醬油，炒至熟，4加入蔥段翻炒幾下，就可以出鍋了。5看起來(lái)還行，那這個(gè)醬燒 茄子就可以了，提示茄子要新鮮，不要太老，老皮硬不好吃，鍋里多加點(diǎn)油茄子先把水炒一下。