保健功效排骨:擴張血管、生姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的食材排骨片、生姜3片、大蒜3-4瓣、大蔥2湯匙、醬油1湯匙、雞精適量、鹽適量、做法是準備好所有材料，將適量的水倒入鍋中，煮沸，然后加入排骨焯水血水排骨，取出洗凈瀝干水分備用，姜切片，蒜搗碎，蔥分別切成蔥段和蔥花段，放入排骨，姜片，蒜和蔥段備用,將前段肉多的部分撈起(可以留著做排骨湯)，放入盛有清水的鍋中，加入少量鹽加熱,鍋里燒熱油，油八成熟時倒入排骨翻炒,倒入排骨of砂鍋中，大火燒開，小火煨,用清水清洗燙過的排骨洗完后晾干準備輔料，砂鍋。
可能是火太大，煮的時間太長。步驟如下:配料:排骨750g、植物油80g、姜10g、八角4個、紅辣椒3個、蒜瓣6個、豆瓣醬30g、糖適量、醋5g(適量)、料酒適量。市面上，選兩塊中間的排骨，一斤左右。將前段肉多的部分撈起(可以留著做排骨湯)，放入盛有清水的鍋中，加入少量鹽加熱。大火燒開后，關火，小火燉幾分鐘。用清水清洗燙過的排骨洗完后晾干準備輔料，砂鍋。鍋里燒熱油，油八成熟時倒入排骨翻炒。翻炒至兩面發黃，倒入黃酒，從鍋中倒入準備好的砂鍋。炒鍋倒入植物油，放入冰糖炒出糖色，再放入姜、蒜、辣椒、醋、豆瓣醬翻炒，迅速加入1000克水，大火燒開。倒入排骨 of 砂鍋中，大火燒開，小火煨。燉的時候要時刻注意水量。正常情況下，請不要再加水了。一小時后關火，根據口味加入調料，撒上蔥花。
2、 排骨煲的做法 砂鍋保健功效排骨:擴張血管、生姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的食材排骨片、生姜3片、大蒜3-4瓣、大蔥2湯匙、醬油1湯匙、雞精適量、鹽適量、做法是準備好所有材料，將適量的水倒入鍋中，煮沸， 然后加入排骨焯水血水排骨，取出洗凈瀝干水分備用，姜切片，蒜搗碎，蔥分別切成蔥段和蔥花段，放入排骨，姜片，蒜和蔥段備用。
