2豬脊骨前先飛水可以去掉肉臊味，煲出來的湯水不會(huì)油膩南杏和北杏有什么不同的功效,二者均有止咳平喘的作用，南杏則長(zhǎng)于補(bǔ)肺潤(rùn)燥止咳喘；而北杏則長(zhǎng)于宣降肺氣而止咳喘南北杏雪梨豬展湯功效,國(guó)慶放假，可以用心煲一鍋靚湯,北杏有什么功效,南、北杏二者均有止咳平喘的作用。

1、南杏南杏性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，有宣肺潤(rùn)燥，止咳平喘的功效。2、北杏苦杏仁有毒（內(nèi)含苦杏仁苷），可入藥，可以浸泡一天之后煮熟食用（最好別一次性超過10克），也可以炒熟食用，具有宣降肺氣而止咳喘的功效。南、北杏二者均有止咳平喘的作用。擴(kuò)展資料南北杏菜干湯做法材料：南杏25克，北杏10或15克，菜干150克或小白菜500克，陳皮1小片，蜜棗2枚，豬骨500克或豬肺半只，豬瘦肉100克。做法：杏去皮去尖（把南北杏放到剛滾開的沸水中，取出邊用手除去南北杏的尖，邊撕開皮或搓開皮即可），洗干凈待用。菜干泡開洗干凈或小白菜洗干凈，陳皮泡15分鐘刮去內(nèi)皮層洗干凈待用。豬骨或豬肺洗干凈待用。把所有的洗干凈后的材料放到鍋內(nèi)，煮1.5小時(shí)即可

國(guó)慶放假，可以用心煲一鍋靚湯。身為地道的廣州人，從小就喝著父母的湯水長(zhǎng)大，耳聞目染自然而然地重視煲湯。記得我剛出來工作，媽媽打電話知道我回家吃飯，最后一句一定是“我煲好湯等你回來吃飯“，湯水一直滋潤(rùn)著我，每一次和父母吃飯，我一定能喝上一碗靚湯。是一道美味清甜健康營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)脾和胃益氣生津湯水。雪梨具有生津止渴、益脾止瀉、清熱潤(rùn)燥的功效，南北杏具有止咳平喘的作用，雪梨南北杏雪梨湯入口清甜，有祛痰下火、滋養(yǎng)清熱、清心美膚的靚湯。豬脊骨600克雪梨3個(gè)南杏25克北杏25克蓮子20克川貝10克百合30克食鹽3克1把南北杏、蓮子、川貝、百合洗凈，雪梨取芯切塊。2、豬脊骨斬件。3、豬脊骨飛水沖洗掉血沫。4、把所有材料湯鍋里，加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲90分鐘。5、關(guān)火前用鹽調(diào)味即可。1豬脊骨可以用排骨、豬扇骨代替。2豬脊骨前先飛水可以去掉肉臊味，煲出來的湯水不會(huì)油膩

1.最通俗的分法：甜杏仁稱南杏，苦杏仁稱北杏。此分法較為廣泛和科學(xué)，2.按國(guó)內(nèi)權(quán)威研究機(jī)構(gòu)的分法，因杏仁主要分布在秦嶺、淮河以北，故稱北杏；以南稱為南杏！但實(shí)際上根本沒有推廣此稱呼！3.市面上有另一種按地域分法，長(zhǎng)江以南稱為南杏，以北稱為北杏。4.在市面上，出現(xiàn)了以杏仁粒型來分化的標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)稱，大顆粒狀叫南杏，小顆粒狀叫北杏，以上分法，雖無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但各有接受群體！南杏性微溫，味苦、辛；北杏性微溫，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏則長(zhǎng)于補(bǔ)肺潤(rùn)燥止咳喘；而北杏則長(zhǎng)于宣降肺氣而止咳。