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1，操作流程圖指的是哪方面
2，餐飲食品操作流程圖
3，sop操作流程圖是什么
4，怎樣簡單制作流程圖
5，流程圖怎么做
6，問下sop操作流程圖的制作方法是什么

1，操作流程圖指的是哪方面

將操作的過程，以特定的圖形符號加上說明，表示操作方法的圖，就稱之為：操作流程圖。

操作流程圖指的是哪方面

2，餐飲食品操作流程圖

餐飲食品操作流程圖保證食品安全的從業人員衛生,設備安全使用、環境衛生整潔的具體流程。以下是為大家整理的關于餐飲食品操作流程圖，給大家作為參考，歡迎閱讀!餐飲食品操作流程圖包括對采購驗收、運輸、貯存、粗加工、切配、烹調、備餐、供餐以及涼菜配制、食品再加熱、餐飲器具消毒保潔、食品留樣等加工操作工序的具體規定和操作方法的詳細要求。采購驗收操作規程要求(一)采購的食品、食品添加劑、食品相關產品等應符合國家有關食品安全標準和規定的有關要求，并應進行驗收，不得采購《食品安全法》第二十八條規定禁止生產經營的食品和《農產品質量安全法》第三十三條規定不得銷售的食用農產品。(二)采購時應索取購貨憑據，并做好采購記錄，便于溯源;向食品生產單位、批發市場等批量采購的，還應索取許可證、檢驗(檢疫)合格證明等。(三)購置、使用集中消毒企業供應餐飲具的應當查驗其經營資質，索取消毒合格憑證。(四)入庫前應進行驗收，出入庫時應進行登記，作好記錄。運輸操作規程要求運輸工具應當保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染。運輸需冷藏或熱藏條件的食品時應分別配備符合條件的冷藏或保溫設施。貯存操作規程要求(一)貯存場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品4.((記錄管理操作規程要求

餐飲食品操作流程圖

3，sop操作流程圖是什么

sop操作流程圖是指引員工生產步驟的一個圖示，員工根據這個圖示能進行高效操作，減少次品，我們工程的sop是用vioovi的ECRS工時分析軟件來生成的，這個軟件能快速生成sop，還有很多數據庫可以提供參考，用它來進行公司側臉和作業分析很專業，用了這個軟件之后我們這邊的sop更精進了。

sop操作流程圖是什么

4，怎樣簡單制作流程圖

制作流程圖可以使用迅捷畫圖網站進行編輯使用，下面是分享的繪制方法，希望可以帶來幫助。一：新建流程圖1.在瀏覽器中搜索進入到該繪制網站中，選擇首頁面中的立即體驗進入到該新建文件頁面中。2.在新建文件頁面中選擇流程圖進行點擊，在頁面中間點擊新建流程圖空白面板完成流程圖的新建。二：搭建流程圖框架1.新建流程圖完成之后會轉入到在線編輯流程圖的頁面中，首先要做的是確定整個事件的操作流程，根據其流程圖對流程圖框架進行搭建，在左側面板中選擇基礎流程圖圖形搭建。2.圖形移動至合適位置之后怎樣來確定整個事件走向呢？這時在左側面板中找到帶有箭頭的連接線對其走向進行標準。三：豐富流程圖1.雙擊添加的流程圖圖形可以對內容進行添加，在右側的工具欄中可以設置了字體樣式以及字體大小，操作極為便利。2.在右側工具欄的樣式操作中我們還可以對流程圖圖形的背景顏色進行填充，選擇喜歡的顏色一鍵點擊即可，還可以設置漸變色。四：保存導出流程圖1.對于繪制成功的流程圖為了防止數據丟失我們需要對其進行保存，在編輯面板中如圖所示的位置處進行操作使用即可。2.對于繪制成功的流程圖我們還可以將其導出進行儲存使用，在編輯面板的右上方點擊導出選擇需要的格式即可完成操作。以上就是使用在線網站制作流程圖的簡單操作方法介紹，不僅使用便利操作起來也極為簡單，只需要簡單4步就可以完成操作，希望上述的操作方法可以帶來幫助。

5，流程圖怎么做

下面介紹以"員工離職管理流程圖"為例來展示一下具體操作步驟。1、啟動 Visio 程序，在打開的界面中選擇流程圖模板，選擇【跨職能流程圖】選項。2、在打開的下載對話框中選擇流程圖樣式，這里選擇垂直跨職能流程圖，然后單擊【創建】按鈕。3、下載垂直跨職能流程圖，將文檔命名為【員工離職管理流程圖】并保存。刪除流程圖中的形狀和說明內容，在左側選擇【泳道 ( 垂直 )】形狀，然后將其拖動到流程圖的右側。4、將流程圖中的文本更改為需要的文本，在左側導航窗格中單擊【基本流程圖形狀】，展開基本流程圖形狀，選擇【流程】形狀，將其拖動到流程圖的第 1 條泳道中。5、在添加的形狀中輸入文本，將鼠標指針移動到形狀上，形狀四周將出現淡藍色的箭頭。單擊形狀右側的淡藍色箭頭，在第 2 條泳道中添加一個形狀，并輸入需要的文本。將鼠標指針移動到該形狀下方的藍色三角形上，在出現的形狀框中單擊【判定】形狀，即可在形狀下方添加一個判定形狀。6、繼續添加流程圖需要的形狀，并在形狀中輸入需要的文本。選擇第 4 泳道中的第 2 個形狀，將其拖動到第 5 泳道中。7、復制第 4 泳道和第 5 泳道之間的連接符，將其粘貼到需要的位置，然后將鼠標指針移動到連接符的點上，拖動點即可調整連接符。8、使用相同的方法為第 2 泳道和第 3 泳道的形狀添加連接符，在連接符的中點上右擊，在彈出的快捷菜單中選擇【編輯文本】命令，然后在文本框中輸入【否】。9、在其他位置單擊即可在連接符的中點處添加文本，使用相同的方法繼續為其他連接符添加需要的文本。完成流程圖的制作后。

6，問下sop操作流程圖的制作方法是什么

SOP流程是一個標準作業程序，以統一的格式描述一個事件的標準作業程序和要求，以指導和規范日常工作。從SOP的基本定義來看，所以SOP都有共有的特性：SOP是一個標準的操作程序。所謂的標準在這里有優化的概念，也就是說，不是所以的操作程序可以稱為SOP，而必須是連續實踐后在當前條件下可以實現的優化操作編程。更籠統地說，所謂的標準是盡可能地改進、量化、優化、完善、量化和優化相關的操作步驟。量化和優化的程度是每個人在正常條件下都可以不含糊地理解。同時，SOP不是一個單一，它是一個系統。雖然我們可以單獨定義每一個SOP，但從企業管理的角度來看，SOP不可能是一個單一的。它必須是一個整體和一個系統，也是企業不可缺少的一部分。建立SOP，企業就能更有效地掌握業務流程，慎重考慮每一個程序或步驟，是否具有價值或效益的，考慮是否委外處理。SOP是Standar Operation Procedure的縮寫簡稱，翻譯過來是標準化操作流程，就是把一個事情的操作步驟和流程做規范化的約束，然后將約束的情況進行統一的表述，日常的操作和工作就使用這個標準化操作進行約束和規范。不同的公司企業或者不同的管理內容可能會對SOP有一定的不同，籠統來看，標準化操作流程SOP可以主要分為以下幾個步驟：先做出相關的流程和步驟程序。不同的部門應該做出一個主要的流程圖，然后根據主流程圖的內容繼續劃分細化，再做出子流程圖，并且每個子流程圖下做出對應的程序步驟。對于要做SOP的事件或工作來說，都應該把相應的工作步驟細化列舉。SOP的確定就應該參照每個工作步驟標準做標準化定位，如果對操作步驟存在異議，要及時與相關人員溝通確認，把不確定性解決掉。如果公司存在現有的SOP，可以直接套用公司的SOP模板。盡量不要對公司的SOP模板進行刪減或大幅度修改，可以在內容和文字上做處理和修改，或者增減一些圖片和說明，但是要明確所有修改的目的都是為了使得標準化操作流程SOP更加具體和細化。對于標準化操作流程SOP的制作要用心認真。這個工作本身就比較復雜且枯燥無味，公司方面要確保有足夠的時間完成SOP，同事做SOP的人員要認真且用心，以尋求達到最好的效果。