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1，碳烤三文魚頭的做法
2，怎么做好吃鹽烤三文魚頭的家常做法

1，碳烤三文魚頭的做法

zoo里面的碳烤三文魚菜譜簡介許多人都愛生吃三文魚，肉質細嫩，味道爽滑，但是對于家里的老人和孩子，生吃三文魚難免會出現一些小狀況。原味烤三文魚是一道非常簡單的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文魚原有的味道，推薦給大家。材料三文魚一大塊，蘆筍2根，檸檬半個，鹽1小匙，黑胡椒粒1大匙。做法1、三文魚表面均勻涂上鹽和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分鐘，烤至三文魚表面焦黃即可；2、蘆筍開水中焯一下，擺盤，根據個人口味，可以撒上少許檸檬汁。小訣竅1、焯蘆筍時，為了保持蘆筍的嫩綠脆感，可以在水中加入少許鹽和油；2、三文魚本身油脂很高，在烤三文魚的時候，不要再另外放油；3、烤好的三文魚油脂四溢，如果喜歡，還可以沾一些燒烤醬食用。

碳烤三文魚頭的做法

2，怎么做好吃鹽烤三文魚頭的家常做法

食材：三文魚頭半只鹽黑胡椒白胡椒粉蔥段、姜片、料酒鹽烤三文魚頭的做法三文魚頭剁開半只，洗凈，瀝水用少許料酒、白胡椒粉（去腥）、蔥段、姜片腌制，手抓均勻，放置1小時即可腌制去腥后，去除蔥和姜，并用廚房紙擦干。然后用鹽擦抹全魚正方面（擦到即可不然會太咸），加少許黑胡椒粉擦抹。最后滴幾滴橄欖油擦抹正反，放入烤盤正面放入烤箱，160度15分鐘，最后再200度8分鐘。可以取出日式鹽烤三文魚出爐，2小片檸檬滴幾滴汁即可食用

用料主料魚頭（三文）1個西蘭花100克輔料鹽5克黑胡椒粉2克白胡椒粉2克迷迭香2克蔥花少許姜絲少許料酒5茶匙檸檬3片鹽烤三文魚頭的做法1.三文魚頭剖開成兩半，去掉魚鰓洗凈瀝干水分。2.在魚頭上均勻抹上料酒、白胡椒粉、蔥花，姜絲腌制40分鐘。3.去除魚頭上的蔥和姜，用廚房紙擦干，正反面抹上鹽和黑胡椒粉，用刷子刷上橄欖油。4.烤盤上鋪上錫紙，將正面朝上魚頭放入烤盤，旁邊放上西蘭花。5.烤箱預熱5分鐘，放入魚頭160度烤度15分鐘，再用200度烤10分鐘。6.取出魚頭，擠上檸檬汁即可。7.成品8.成品

這種烤法鮮嫩多汁，腌的時候長一點才入味。自己家就可以制作，沒有烤箱可以使用平底鍋。三文魚頭富含膠原蛋白，健脾胃，增強腦功能，預防糖尿病，預防老年癡呆癥，降低膽固醇，是老人首選的上好食材。痛風、高血壓的人群不宜食用三文魚。(收起)食材主料三文魚頭1個輔料油適量鹽適量綜合香料適量料酒適量步驟1.原材料準備：三文魚頭，黑胡椒，鹽，混合香草，料酒。2.三文魚頭用水洗凈3.用廚房紙吸干水分4.用鹽涂抹到魚頭上，撒上綜合香草，現磨黑胡椒粒。腌40分鐘。5.刷油到烤盤上。6.烤到油出來的時候再撒一些海鹽上去7.烤15分鐘翻面8.再加一些香料上去，繼續烤9.烤好小貼士腌的時候長一點才入味。

材料三文魚一大塊，蘆筍2根，檸檬半個，鹽1小匙，黑胡椒粒1大匙。做法1、三文魚表面均勻涂上鹽和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分鐘，烤至三文魚表面焦黃即可；2、蘆筍開水中焯一下，擺盤，根據個人口味，可以撒上少許檸檬汁。小訣竅1、焯蘆筍時，為了保持蘆筍的嫩綠脆感，可以在水中加入少許鹽和油；2、三文魚本身油脂很高，在烤三文魚的時候，不要再另外放油；3、烤好的三文魚油脂四溢，如果喜歡，還可以沾一些燒烤醬食用。材料檸檬皮碎1湯匙，蒜蓉1湯匙，黑胡椒粉少許，調味，醬油5湯匙，紅糖4湯匙，水5湯匙，蔬菜油4湯匙，三文魚排700克做法1.在小碗內放檸檬汁、蒜、胡椒、醬油、紅糖、水和蔬菜油攪拌，直到糖全部溶解。將魚肉放進大塑料袋加調料汁，封上口翻動，以使魚肉均勻粘上調料。放進冰箱冷藏至少2個小時。2.中火預熱烤爐。3.往柵格上刷少許油，將魚肉鋪在預熱好的柵格上，腌汁丟掉；每面烤6-8分鐘或者等魚肉用叉/筷容易撥開時即可。

用料三文魚頭半只鹽黑胡椒白胡椒粉蔥段、姜片、料酒鹽烤三文魚頭的做法三文魚頭剁開半只，洗凈，瀝水用少許料酒、白胡椒粉（去腥）、蔥段、姜片腌制，手抓均勻，放置1小時即可腌制去腥后，去除蔥和姜，并用廚房紙擦干。然后用鹽擦抹全魚正方面（擦到即可不然會太咸），加少許黑胡椒粉擦抹。最后滴幾滴橄欖油擦抹正反，放入烤盤正面放入烤箱，160度15分鐘，最后再200度8分鐘。可以取出日式鹽烤三文魚出爐，2小片檸檬滴幾滴汁即可食用外表脆，肉質鮮美

怎么做好吃鹽烤三文魚頭的家常做法