灌云豆丹，灌云豆丹有那些營(yíng)養(yǎng)

來源：整理時(shí)間：2022-11-11 02:52:51 編輯：連云港本地生活手機(jī)版

1，灌云豆丹有那些營(yíng)養(yǎng)

它高蛋白、低脂肪，有溫胃之功效,并有治療胃寒疾病和營(yíng)養(yǎng)不良的特殊療效。同時(shí)，豆丹還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素b、維生素b2等多種人體需要的微量元素和營(yíng)養(yǎng)因子。豆丹還具有降低膽固醇、防止高血壓及動(dòng)脈粥樣硬化、治療胃病等特殊功效，是一種純天然的綠色食品。

灌云豆丹有那些營(yíng)養(yǎng)

2，灌云豆丹的豆丹做法

豆丹燒小青菜的做法準(zhǔn)備材料：豆丹、雞蛋、油菜步驟：1、豆丹里打入雞蛋放入少許的鹽，攪拌均勻備用。2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。3、鍋燒熱入油，加入豆丹液煎熟成小塊后，裝出備用。4、另一鍋中燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，倒入開水。5、加入豆丹塊，燒開。6、加入小青菜，放入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。

灌云豆丹的豆丹做法

3，灌云豆丹的介紹

是江蘇省連云港市灌云縣最具代表性的地方特色產(chǎn)品之一。被譽(yù)為“國(guó)內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。豆丹，高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，有滋陰補(bǔ)腎、健胃強(qiáng)身和防治風(fēng)濕病等功效，向來被灌云人奉為筵中特有的菜肴佳品原料。豆丹，學(xué)名豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態(tài)生長(zhǎng)的昆蟲，它高蛋白、低脂肪，有溫胃之功效。它體形優(yōu)美，與蠶相似。成蟲時(shí)長(zhǎng)約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。從腹部第一節(jié)起，兩側(cè)有七對(duì)白色線。它危害豆葉，嚙成孔洞，嚴(yán)重時(shí)植株盡成光稈，不能結(jié)莢。

灌云豆丹的介紹

4，灌云縣美食

1、灌云豆丹：豆丹為圓筒形，與蠶幼蟲相似，顏色白中帶綠。熟制后，組織緊實(shí)，呈淡黃色，具有豆香味，口感細(xì)嫩，鮮味綿長(zhǎng)，是天然有機(jī)食品，風(fēng)味異常鮮美，令人食之難忘，被譽(yù)為“國(guó)內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。2、灌云大糕：灌云大糕，又名”玉帶糕”，民間通稱“云片糕”，是灌云地區(qū)傳統(tǒng)糕類名點(diǎn)。主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、綿白糖、飴糖等。3、花果山風(fēng)鵝：采用綠色鵝源，運(yùn)用低鹽嫩化技術(shù)，經(jīng)過63道工序精致加工而成。產(chǎn)品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，富含人體所必需的不飽和脂肪酸、多種氨基酸和維生素，深得消費(fèi)者的青睞。4、沙光魚：沙光魚肉細(xì)微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，素有“十月沙光賽羊湯”的民諺。5、圓幫櫻桃：圓幫櫻桃是江蘇省連云港市灌云縣東王集鄉(xiāng)元幫村的特產(chǎn)。灌云圓幫櫻桃紅如瑪瑙，黃如凝脂，色澤鮮艷、晶瑩美麗而且營(yíng)養(yǎng)特別豐富。

5，連云港特產(chǎn)有哪些

1、灌云豆丹，江蘇省連云港市灌云縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。食用部分為擠出組織部分，狀態(tài)成3節(jié)，顏色白中帶綠；熟制后，組織緊實(shí)，呈淡黃色，具有豆香味，口感細(xì)嫩，鮮味綿長(zhǎng)。2、沙光魚，多生長(zhǎng)于黃海海域，其又名推浪魚、沙逛魚、地龍魚、天浪魚、光魚。矛尾復(fù)蝦虎魚在連云港本地俗稱“沙光魚”，自古以來連云港當(dāng)?shù)厝司陀惺秤蒙彻怍~的習(xí)慣，連云港民間有“十月沙光賽羊湯”之說。3、花果山云霧茶，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山，是綠茶類名茶。由茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，曾被列為皇室貢品。4、贛榆煎餅，是一道美味可口的蘇菜小吃，歷史悠久，一直被作為江蘇贛榆城鄉(xiāng)居民的主食，遍布贛榆街頭。深受廣大贛榆人民以及全國(guó)各地人們的喜愛。5、汪恕有滴醋，是連云港市的傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，始創(chuàng)于清初康熙十四年間。傳說乾隆皇帝下江南船過運(yùn)河時(shí)，海州知府前往拜見，在貢獻(xiàn)的地方土特產(chǎn)品中就有汪恕有滴醋，乾隆皇帝原大不以為然，當(dāng)食用后連贊：“美哉”！遂成為海州屬地貢品，名聲大振。

6，連云港特色美食

連云港美食：一、灌云豆丹豆丹是連云港灌云縣的名菜，其實(shí)是蟲子啦，就是毛毛蟲，長(zhǎng)約5公分，嫩綠色，在江蘇灌云，豆丹是當(dāng)?shù)厝诵闹胁豢商娲拿牢叮捎谒辉谙奶觳派L(zhǎng)，所以物以稀為貴，這菜用的是豆天蛾的幼蟲，煮熟之后吃起來會(huì)有一種豆香味，肉質(zhì)細(xì)嫩。二、板浦涼粉板浦涼粉是連云港板浦鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，歷史悠久，入口Q彈，把板浦涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下或者直接切成小塊，澆上辣椒油，蒜泥或是香醋，爽口清香味濃，真的是無法拒絕的美味，天氣熱的時(shí)候，吃兩口爽口勁道的涼粉，那一個(gè)舒服！三、贛榆梭子蟹贛榆梭子蟹，是江蘇省贛榆縣特產(chǎn)，不僅肥美，而且味道好，夏天和秋天是吃梭子蟹的最佳季節(jié)，那時(shí)的梭子蟹產(chǎn)量最高，也最好吃，上鍋清蒸，剝?nèi)ネ鈿ぃ冻鲅┌椎男啡猓缘阶炖秕r甜，邊吃蟹邊醮入邊上小碗姜未醋，可祛蟹肉的寒氣，口味極佳。四、贛榆煎餅贛榆煎餅一直被作為江蘇贛榆城鄉(xiāng)居民的主食，凡是有江蘇贛榆人群體居住的地方，就有烙煎餅和賣煎餅的。面糊攤兩張煎餅，將各種喜歡的菜攪拌均勻，白菜和蝦皮雞蛋是靈魂，兩面攤熟而略金黃，抹上靈魂辣椒，真好吃！五、沙光魚黃海連云港海域出產(chǎn)沙光魚為最佳，如果你喜歡吃魚，那么來連云港必點(diǎn)的一道沙光魚，可以做湯，紅燒，各種做法，小編我更喜歡蒸了吃，鋪上幾片刀板香，調(diào)入生抽、黃酒、白糖、胡椒粉，蒸5分鐘取出，撒上蔥姜絲淋上熱油即可。六、蝦婆婆連云港海邊生長(zhǎng)著一種形似螳螂又像蝦的軟體動(dòng)物，港城人民叫她蝦婆婆。春天里最肥美，古語說蟹過無味，蝦婆婆之味也有過之無不及，當(dāng)?shù)爻院ｕr講究原汁原味，海鮮放到鍋里煮熟放點(diǎn)鹽就可以了。七、爆烏花爆烏花是連云港市十二道地方名菜之一，這道菜的主要原料是新鮮墨魚肉，搭配香菜、玉蘭片、青豆、料酒等佐料，口味鮮嫩，看刀功和對(duì)火力的掌控，墨魚花胗花形似麥穗，爆的爽脆，沒有深厚的功底，難以發(fā)揮特色，是一只刀工精細(xì)的名肴。