灌云豆丹有那些營養它高蛋白、低脂肪，有溫胃之功效,并有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。同時，豆丹還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素b、維生素b2等多種人體需要的微量元素和營養因子。豆丹還具有降低膽固醇、防止高血壓及動脈粥樣硬化、治療胃病等特殊功效，是一種純天然的綠色食品。2，灌云豆丹的豆丹做法豆丹燒小青菜的做法準備材料：豆丹、雞蛋、油菜步驟：1、豆丹里打入雞蛋放入少許的鹽，攪拌均勻備用。2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。3、鍋燒熱入油，加入豆丹液煎熟成小塊后，裝出備用。4、另一鍋中燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、...