羅勒青醬，不要科普科普我不會自己去查昂苦的甜的辣的咸的還是基本沒味道

來源：整理時間：2023-06-19 06:24:28 編輯：好學習手機版

1，不要科普科普我不會自己去查昂苦的甜的辣的咸的還是基本沒味道

很微妙的味道。。吃起來淡淡的咸，有一股濃郁的后味，和聞起來差不多。。。。我只能形容成有點臭的薄荷味吧，有點嗆，可能我吃的這家店做法比較奇特

咸的還有點薄荷味。再看看別人怎么說的。

不要科普科普我不會自己去查昂苦的甜的辣的咸的還是基本沒味道

2，請問一下羅勒青醬怎么做好吃呢

羅勒青醬遼南蟹“傳統的青醬是用杵子杵出來的，保持青醬美味的小秘訣是將羅勒松子大蒜分別搗好之后再混合一起。這是我在一本西餐書上看到的，一直認為分開搗跟合在一起打（料理機）應該不會有太大區別吧，結果這一次試過之后發現，還是有很大區別的。搗出來的醬才是真正的醬，各種食材味道釋放的更完全。做一罐青醬，偷懶吃個簡單的意面或者是抹個土司烤個饅頭片，都極其美味。做好的青醬用橄欖油封面，保存在冰箱中，可以吃一陣子。”食材明細主料羅勒葉子100克松子30克大蒜幾粒鹽10克奶酪粉20克輔料橄欖油200克其他口味其他工藝廿分鐘耗時簡單難度羅勒青醬的做法步驟請點擊輸入圖片描述1材料圖。羅勒葉洗凈淋去水份，松籽仁炒香。請點擊輸入圖片描述2用石臼將羅勒葉搗成泥，可以加上一點鹽，有助于快速成醬。請點擊輸入圖片描述3全部的葉子搗好后取出，請點擊輸入圖片描述4加上橄欖油防止葉子氧化。請點擊輸入圖片描述5我用的蒜粒比較小，如果大粒的蒜，二三個就夠了，將大蒜也搗成泥取出。請點擊輸入圖片描述6松籽也搗成泥，松籽油脂較大，中間需要用勺子翻動，也不必太碎，這樣吃起來更有層次。請點擊輸入圖片描述7搗好的大蒜松籽加入羅勒泥中。請點擊輸入圖片描述8加上奶酪粉。請點擊輸入圖片描述9充分拌均勻，酌量加橄欖油，如果需要保存，油量要更大些，以全部封起來為度。小竅門羅勒葉子盡可能淋去水份。配方中的數量不是一定的，可以自行調整味道稍有區別。每次取完青醬都要用油封面。

請問一下羅勒青醬怎么做好吃呢

3，松子羅勒青醬怎么做好吃松子羅勒青醬的家

1、羅勒葉洗凈、用水焯一下，冰鎮一下，擠去水分。2、松子烤香待用。3、大蒜切末。4、將羅勒葉放入粉碎機、加入橄欖油、松子、大蒜一起攪拌成綠色的糊狀。5、胡椒鹽調味即可。

我是來看評論的

松子羅勒青醬怎么做好吃松子羅勒青醬的家

4，羅勒的做法

羅勒的做法　　羅勒好吃又營養，深受人們的青睞，這確實是一種非常值得稱贊的食材，羅勒的味道特別的清香，而且有很多種獨特的做法，很多人可能對羅勒的做法不是很清楚，下面我們就一起來了解一下，希望能對各位提供參考和幫助。　　 1、羅勒炒四季豆　　羅勒可以跟四季豆一起做成菜肴吃，用羅勒炒四季豆是一道特別清香美味的菜肴。先要準備好適量的羅勒和適量的四季豆，將兩者全部清洗干凈，然后把四季豆先在鍋里面翻炒片刻，再把洗干凈的羅勒也倒進去一起進行翻炒，最后加入適量的生抽，醬油，食用鹽，直到把它們炒熟炒香即可食用。　　 2、羅勒燒土豆　　羅勒還可以跟土豆一起炒，做法也很簡單，只要準備適量的羅勒和適量的土豆，兩者都確保要新鮮優質，然后將它們全部放在清水中浸泡清洗干凈，土豆的皮把它去除干凈后切成一片一片的。然后把土豆和羅勒全部倒入鍋里面，翻炒片刻，再倒入半碗水，加入調味料，我們大概10分鐘左右就可以了。羅勒燒土豆特別清香可口，而且溫補性能極佳。　　 3、羅勒炒雞蛋　　羅勒和雞蛋也是可以在一起炒的，羅勒炒雞蛋特別值得大家去嘗一嘗。先要準備好適量的新鮮羅勒和兩個雞蛋，把羅勒清洗干凈備用，雞蛋在碗里面打破攪拌均勻，鍋里面放入少量的植物油，燒熱以后，把雞蛋倒進去稍微翻炒一下，再把羅勒也倒進去，一起進行翻炒，最后放入少量的食用鹽和少量的醋即可。　　羅勒的做法是多種多樣的，除了以上介紹的這三種做法以外，還有很多的做法，不同的做法可以帶來不同的口味享受，大家可以根據自己平時喜歡的口味來選擇制作羅勒的食譜。意大利羅勒青醬的做法　　用羅勒可以做成很多美味的食譜，特別是將羅勒做成意大利羅勒青醬，特別的受歡迎，在市面上是比較流行的，那么意大利羅勒青醬的做法是怎樣的呢?接下來就讓我們大家一起來詳細的了解一下，希望能對各位提供一些參考。　　 1、意大利羅勒清醬選擇材料　　意大利羅勒青醬所選擇的材料主要有羅勒葉，松子，大蒜末和橄欖油。雖然制作意大利羅勒青醬所選擇的材料看起來并不是很多，但是每一樣材料都是需要確保優質的，因為材料準備的如果不夠優質的話，那么做出來的青醬口感就不會那么的純正，營養價值也得不到保證，所以我們一定要選擇好上等的材料來制作意大利羅勒青醬。　　 2、意大利羅勒青醬的做法　　首先要把準備好的羅勒葉子清洗干凈，然后放到碗里面把水分全部瀝干備用;把準備的松子去除外殼，將里面的人仁取出來;把準備好的大蒜去皮以后切成碎末;把這些準備的食材全部都放入到料理機中進行攪拌，攪拌的過程中放入一些橄欖油，直到被打成醬狀即可，做好醬以后把它裝入到玻璃瓶中，然后密封保存，想吃的時候就取出來吃。　　 3、意大利羅勒青醬的特點　　意大利羅勒青醬的特點就是非常的清香，而且看起來也非常的美觀，如果自己的食欲不是很好，對于飯菜沒有什么胃口，那么就可以選擇吃一些意大利羅勒青醬，因為可以起到很好的開胃作用，吃起來非常的有滋味。在做一些面點或者糕點的時候，也可以把意大利羅勒青醬加入進去，不僅能夠增加香甜的味道，更加能夠使營養得到提升。　　意大利羅勒青醬是非常值得大家享用的一道美食，通常人們會把這種青醬作為調味料來食用，可以把羅勒青醬放入到面條中或者糕點中，都是非常不錯的選擇。羅勒意面的做法　　相信大家對于羅勒這種食材應該是比較喜歡的，因為它獨特的清香味讓人欲罷不能，特別是把它做成羅勒意大利面的話，更是非常的美味，下面我們就一起來了解一下羅勒意面的具體做法，希望能對各位提供制做參考。　　 1、羅勒意面選用食材　　制作羅勒意面要準備好適量的意大利面和適量的新鮮嫩羅勒，要準備好少量的奶油，橄欖油，海鹽。這些原材料和調味品都是不可以缺少的，只要少了一樣那么多，做不出美味又正宗的羅勒意面。所以在選料方面大家應該要注重一些，每樣食材都不能缺少，而且每一樣食材都需要確保是新鮮優質的。　　 2、羅勒意面做法　　首先要把準備好的意大利面放入水中煮一下，煮的時間不能太長，根據每個人的喜好來決定它的軟硬程度，一般煮10分鐘左右即可，好以后把它撈起來晾干;然后把準備的羅勒，放入一些橄欖油和奶油以及鹽，一起放在攪拌機中打碎做成醬;再把做好的醬加熱以后淋入到意大利面上。整個過程制作起來還是比較簡單的，但是在煮面的時候和做羅勒醬的時候需要自己細心一些。　　 3、羅勒意面的特點功用　　羅勒意面最大的特點就是特別的清香美味，還有就是它的色澤也非常的艷麗。在平時如果能夠經常制作羅勒意面來吃的話，不僅能夠滿足我們的食欲，還可以促進消化，養護腸道，最值得一提的是，對于減肥瘦身也可以起到很好的效果，因為羅勒意面的熱量很低，可以增加飽腹感并能夠抑制脂肪堆積。　　羅勒意面的做法，相信通過本文的講解，大家應該有了相應的認識，在平時可以經常制作這款面食來吃，可以很好的補充營養，并能夠享受到非常獨特的風味。羅勒冰淇淋怎么做　　羅勒的做法可以說是五花八門，不同的做法有著不同的特色，做出來的食品口味也不一樣，特別是將羅勒做成冰淇淋，非常的具有特色，深受年輕人的喜愛，接下來我們就來聊一聊，關于羅勒冰淇淋應該怎么做。　　 1、羅勒冰淇淋的用料　　制作羅勒冰激凌所選擇的材料非常少，只要準備新鮮的羅勒適量和新鮮的牛奶適量，以及適量的淡奶油即可。要做出美味正宗的羅勒冰激凌，那么選擇的羅勒必須要是新鮮的，而且牛奶一定要選新鮮優質的，要確保這兩樣材料的品質好非常關鍵。在制作羅勒冰激凌時，自己是需要下一些功夫的，需要自己一步一步的進行，不可心急。　　 2、羅勒冰淇淋的做法步驟　　制作羅勒冰淇淋前，先把準備好的牛奶放到料理機中進行攪拌，盡量的要把它攪拌得細膩一些，將備好的淡奶油放入一些白糖，然后進行打發，打發的時間相對要長一些，直到它變得黏稠為止，打發以后，然后用一個紙杯子，將攪拌均勻的羅勒及牛奶放進去，再把打發的奶油也放進去，最后將它放到冰箱中冷凍，3~4個小時以后即可拿出來食用。　　 3、羅勒冰淇淋的特點　　羅勒冰淇淋的特點就是非常的香甜，清香味是很濃的，而且吃到嘴里非常的舒適，要比在外面購買的冰淇淋更加的美味一些。如果到了夏季，可以經常制作羅勒冰激凌來吃，不僅能夠滿足我們吃冰激凌的欲望，還可以補充一些營養，這種冰淇淋要比市面上所出售的冰激凌更加的健康營養一些，不僅含有的營養物質很充分，而且口味也很香甜。　　如果平時比較喜歡吃冰激凌的話，那么不妨自己在家動手制作羅勒冰激凌，因為羅勒冰激凌不僅吃起來的味道非常的香甜可口，而且也非常的健康衛生，以上介紹的方法可以試一試。擴展閱讀：羅勒

5，羅勒醬怎么制作

自制羅勒醬的方法其實很簡單，制作步驟如下：（1）用干凈的保鮮膜把掰好的大蒜包好，用量可視個人口味而定，然后放進微波爐或者烤箱中加熱20秒，不過要調到高火，這樣的蒜才會有焦香味。（2）趁著大蒜在微波爐加熱的時候就可以準備3大勺松子油，放在炒鍋里微微炒熱，放在一旁待用。有些人喜歡橄欖油的也可以用一些純正的橄欖油，這樣就不用加熱，但是最好不使用花生油，那樣會破壞羅勒的香味。（3）大蒜加熱好，油炒香后，就可以一起放進攪拌機一起攪，在攪拌的過程中加入一些松子碎，多少視個人口味而定。（4）做好的羅勒醬就可以放進冰箱，用保鮮膜保存好，這樣是可以保存好一個星期

6，羅勒葉醬的做法

羅勒松仁調味汁（Pesto Sauce）淡翠綠色，味道濃郁，是意大利餐廳中的必備之物。意大利原名為al pesto，用英語表示為Pesto Sauce。其中Sauce的意思是醬汁，調味汁。羅勒松仁調味汁的做法：原料：新鮮羅勒（basil）葉（中國稱羅勒為紫蘇）兩杯，蒜瓣（garlic cloves）三個，松仁（pine nuts）三湯匙，純橄欖油（extra virgin olive oil）半杯，帕爾瑪芝士（grated Parmesan cheese）半杯，食鹽和胡椒粉適量。再加少許的意大利香脂醋。制法：將所有的固體原料放入食品攪拌機內，在攪拌的同時，徐徐加入橄欖油，直至攪拌均勻即可。

有新鮮的當然用新鮮的好啦。在家里做意大利面醬就買罐裝（漢斯牌意大利面醬），不竟不是經常吃！在進口食品店或賣西餐醬料的地方就有賣。里面已含羅勒啦。有新鮮的羅勒葉在煮熱意大利面醬后放幾片攪拌一下淋在意粉上就行啦！不知你在那，其實好多地方都有人種，只是大家平時比較少留意。有些花市就有盆載賣。看看下圖：是否似曾相識。。。。！

7，天然植物香料的化學組成

天然香料主要抗氧化性的化學成分天然香料的化學成分十分復雜,一般由近百種化學成分組成,有的甚至由數百種化學成分所組成。其主要的抗氧化性化學成分是由酚類、黃酮類、萜類、醛類、酮類、酸類、醇類、酯類、生物堿類和不飽和烴類等組成。不同的香料植物,其所含有的主要抗氧化性的化學成分不一樣(見表1所示)。天然香料植物中的化學成分,在貯存或使用等過程中還會發生一系列生物化學反應,形成許多新的化合物。

羅勒原產于印度，但是如今無論是在西式料理或中式美食中，都看得見能起到畫龍點睛、挑動味蕾沖動的羅勒，陳列在盤中飧之上。羅勒的歐洲與亞州品種的外表略有不同，亞州種的羅勒葉片較薄、橢圓、氣味更濃烈，臺灣把它稱為“九層塔”，因為取其花株層層疊疊的外貌，看似一座尖塔而得名。功效：羅勒具有緩解腸胃不適、幫助消化、促進血液循環、強化和安定神經的功效；經醫學研究證明，羅勒亦能減緩偏頭痛、鼻塞、腹脹等身體不適癥狀；還能促進排汗、利尿，以及具有殺菌作用。　　用法：在泰式料理中，常見食物中添加椰奶、咖理及羅勒煨煮，更添濃郁香氣；在臺灣的海鮮快炒料理中，最后會灑上一把羅勒，以去除海鮮腥味并達到提升香氣的作用；意大利面和比薩料理中，羅勒更是制作青醬的主角原料。功效：麝香草是常見的草藥之一，常用于殺菌、治療感冒等各種用途中。但不要只把它放在藥品柜中，也可以試著在日常飲食中多加攝取，善用它的天然營養成分，改善體質、增強體力。兩茶匙的麝香草，就能提供20%人體每天所需的鐵質攝取量；麝香草還含有豐富的礦物質錳，錳具有促進大腦功能、強健骨骼和軟骨組織，以及美膚等功效。　　用法：麝香草可加入面食中烹調；或做成比薩醬料和沙拉醬；料理燉菜、家禽、魚類和雞蛋時，加入一起烹煮的效果最佳。