有排骨滋補(bǔ)，有淮山健脾益氣，還有烤麩吸收油膩,燉3排骨，可以處理淮山，烤麩，切塊備用,1，原料:排骨，淮山，玉米和胡蘿卜,材料成分:排骨500g，淮山250g；，50g麩皮；輔料:適量油、鹽、綿白糖、姜片、料酒排骨淮山1排骨先焯一下，洗去血沫雜質(zhì),4小時左右排骨燉，加淮山烤麩，調(diào)味。

配料:淮山 650g，豬骨400g。輔料:魷魚干2條、姜2片、蜜棗2個、胡蘿卜1根、鹽0.5茶匙淮山骨湯做法:1。豬骨洗凈后，鍋內(nèi)放冷水，大火。2.將焯水的豬骨再次洗凈，胡蘿卜切段，姜切片，魷魚干提前浸泡在發(fā)切中。3.淮山刮掉皮，切成塊備用。4.將除淮山以外的其他食材全部放入湯鍋。5.補(bǔ)充足夠的水。6.蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜1小時。7.淮山件入鍋繼續(xù)煮1小時左右。8.吃之前根據(jù)自己的口味加入適量的鹽。

1，原料:排骨，淮山，玉米和胡蘿卜。2.配料:鹽和姜。3.排骨花椒粒洗凈焯水備用。4.排骨.將姜放入高壓鍋中，加水，小火燉20分鐘。5.將胡蘿卜，淮山切成滾刀塊，玉米切成段。6.加入胡蘿卜和玉米，慢燉。7.將高壓鍋里的所有食材轉(zhuǎn)移到砂鍋里，放淮山。8.大火燒開，小火燉30分鐘，出鍋放鹽。

山藥排骨湯料排骨500g、山藥半個、枸杞適量、胡蘿卜一根、生姜適量、料酒1茶匙、白醋幾滴、八角一個、鹽適量1。排骨 2.山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊備用；將胡蘿卜也切成滾刀塊。3.放半鍋清水，加入洗好的排骨大火燒開。這時候面湯上會出現(xiàn)一層泡沫，這就是煮過的血。關(guān)火，取出排骨洗凈。4.砂鍋里放適量的水燒開(一次夠，中間不要再加水)。加入排骨連同姜、料酒、八角，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。5.此時加入幾滴白醋，不僅能使排骨中的鈣溶入湯中，還能使湯的味道更加鮮美。醋不要加太多，不然排骨會變味。6.小火煮一個小時，然后放入山藥和胡蘿卜，再小火煮一個小時，用枸杞和鹽調(diào)味。

前言熱砂鍋冬天，一家人可以圍坐在桌前，邊吃邊聊。砂鍋保溫效果好，讓菜很快涼下來，有排骨滋補(bǔ)，有淮山健脾益氣，還有烤麩吸收油膩。都是家常菜，用起來得心應(yīng)手，你不需要添加任何風(fēng)味元素就能做出美味。材料成分:排骨500g，淮山250g；，50g麩皮；輔料:適量油、鹽、綿白糖、姜片、料酒排骨淮山1排骨先焯一下，洗去血沫雜質(zhì)，2燒油鍋，將焯水的排骨放入鍋內(nèi)，炸至變色，再加入少許水，燒開后倒入砂鍋中煨。燉3 排骨，可以處理淮山，烤麩，切塊備用，4小時左右排骨燉，加淮山烤麩，調(diào)味。上桌前燉十分鐘左右，Tips 排骨必須經(jīng)過預(yù)處理，也就是焯水，這樣燉出來的湯才清爽美觀。煎的時候排骨，加點糖，提味提色，炒的時候盡量不要加水，干了再加點料酒。排骨肉煮的比較慢，燉的時候可以準(zhǔn)備其他食材或者其他菜排骨。