杞縣大蒜最近價格下落，蒜農反倒開始賣了，是什么原因。因為如果等到大蒜棵全部死掉再刨大蒜的話，大蒜很有可能會散頭，影響出售，大蒜返青與刨大蒜的時間沒關系的，隨著農業種植技術的不斷改善，越來越多的蒜農種植早熟品種的大蒜，在各大蒜產區于5月份陸續成熟，而進入6月份時很多的囤貨商入庫計劃基本完成，進少量正入庫中，此時抬高了蒜價意味著后期可以為自己的大蒜出庫贏得更高的利潤、更大的賺錢空間，如是說抬高了蒜價。

1、大蒜返青，現在能刨大蒜嗎？

大蒜返青與刨大蒜的時間沒關系的。我們這邊是河南省的中部，以我們這邊刨大蒜的時機來講，一般都是在蒜薹抽出以后的兩個禮拜左右再刨大蒜，當然，如果碰到蒜田里的大蒜生長情況不是太好時，可能會稍微提前一些。因為如果等到大蒜棵全部死掉再刨大蒜的話，大蒜很有可能會散頭，影響出售，如果大蒜的長勢比較良好，我們一般會稍微晚幾天刨大蒜，在不影響下季農作物種植的情況下。

2、杞縣大蒜最近價格下落，蒜農反倒開始賣了，是什么原因？

杞縣大蒜最近價格下落，蒜農反倒開始賣了，是什么原因？杞縣產區大蒜價格為3.3元一斤，而山東金鄉的大蒜價格下探至3.14元一斤，可以說眼下的蒜價即將要跌落至階段性谷底，假如前期6月中旬的蒜谷峰價稱之為“蒜你狠”行情，經過了一個半月的消化波動已回落了“3成”左右。在基層蒜農的眼里蒜價處于上漲行情中，總以為后期蒜價還能繼續上漲，預計今年又是一個“蒜你狠”行情，不舍的出售，

而當蒜價處于下跌調整趨勢是，眼看著價格回落收益的減少，往往會認為后期蒜價還能繼續下跌，所以越是跌價越是出售大蒜，而越拋售大蒜，市場中供應的蒜增加，價格越下跌，仿佛已進入一個“死循環”。這就是基層一些蒜農的心態，漲價時不舍得出售，跌價是越跌越賣，究竟是何種因素讓今年原本可以不斷攀升的蒜價又回落呢？首先，各大蒜產區的收購入庫計劃基本結束，目前正從囤貨的行情往出貨行情轉變中。

根據在河南杞縣、山東金鄉了解到的情況：囤貨商正積極出售，而實際購貨的小商販不足，交易的常年比較冷清，且購貨者挑三揀四壓價情況比較突出，所以近期一段時間內蒜價屬于下跌調整行情，或者是說：眼下的各倉儲大蒜庫存量高，而實際的需求趨于疲軟，不能更好的靠消費刺激蒜價，只能怨我往下落。第二，前期的蒜價位較高有太多不穩定性因素存在，比如一些囤貨商、收購商哄抬價格，使得后期6月份開始蒜價突飛猛進的上漲，

隨著農業種植技術的不斷改善，越來越多的蒜農種植早熟品種的大蒜，在各大蒜產區于5月份陸續成熟，而進入6月份時很多的囤貨商入庫計劃基本完成，進少量正入庫中，此時抬高了蒜價意味著后期可以為自己的大蒜出庫贏得更高的利潤、更大的賺錢空間，如是說抬高了蒜價。近期的蒜價下落多半與蒜農集中拋售大蒜所致，預計這一波下跌調整杞縣的大蒜能跌落至2.8元/斤左右，相當于在現價的基礎上再下探5-10%，然后每斤維持3.0元左右徘徊。