火鍋食材超市未來要分攤很大一部分家庭火鍋消費的市場，原因很簡單，火鍋食材超市契合了目前消費心里，便宜實惠又方便。火鍋食材超市的客群在哪里毫無疑問火鍋食材超市的客群，就是社區的人群，家庭寶媽，火鍋底料供應鏈火鍋食材超市要想做得好，首先火鍋底料口味必須專業，許多超市賣的火鍋底料都是業務的調味料，在口味上絲毫沒有與火鍋店的競爭力。

1、開火鍋食材超市怎么樣？

火鍋食材超市未來要分攤很大一部分家庭火鍋消費的市場，原因很簡單，火鍋食材超市契合了目前消費心里，便宜實惠又方便。火鍋食材超市的客群在哪里毫無疑問火鍋食材超市的客群，就是社區的人群，家庭寶媽，這也是很多小區超市直接把火鍋調料和食材嫁接到自己店里，利用現成的渠道進行銷售。做小區店就是做人社交化新商業直播電商的時代，賣什么產品已經不重要，蜀八爺巫建認為，把人格品牌做好是關鍵，

社交化商業強調的是先社交后商業，這也我們老祖宗提倡的，做事先做人，人聚則財聚。火鍋食材產品的競爭對手做一家火鍋食材超市，一定得知道我們的競爭者是誰，我們找誰去對標，很顯然火鍋食材產品競爭者是擁有，服務，環境，火鍋，口味的專業火鍋店。很多的火鍋店也在逐步推出火鍋外賣，在這樣一種商業環境下，火鍋食材超市的優勢在哪里，

火鍋底料供應鏈火鍋食材超市要想做得好，首先火鍋底料口味必須專業，許多超市賣的火鍋底料都是業務的調味料，在口味上絲毫沒有與火鍋店的競爭力。火鍋食材產品如何保證火鍋底料口味，當然是對接火鍋底料生產供應鏈，因為火鍋底料供應鏈有研發生產能力，口味品種多能夠滿足顧客對專業火鍋的需求，供應鏈直接拿貨成本更有優勢，

食材品種豐富食材不僅要品種多樣，價格還不能貴，與火鍋底料一樣最好選擇供應鏈。這里說的食材主要還是品嘗人家在市場不好買到的，優質的食材，比如:毛肚，鴨腸，黃喉，肥牛，要肉卷，凍品海鮮，千層肚，火鍋香油等等，總結蜀八爺巫建認為，掌握供應鏈，掌握社交化商業思維，掌握人性營銷，懂得社區社群團購，懂得互聯網直播電商，火鍋食材超市小菜一碟。

2、現在在二三線城市加盟開一家火鍋燒烤食材超市能做起來嗎？

做餐飲那么久第一次聽說這個行業說實話，我認為根本就沒有可能做成你所說的燒烤和火鍋店供貨體系都非常完整品牌連鎖店都是中央廚房自配這個生意你肯定是拿不到外面散的火鍋，燒烤店線上線下也都有配送的而且目前競爭已經非常激烈，價格也都是打價格戰這是非常傳統的行業已經存在了很多年除非你一上來能比人家低很多，要不然根本沒有人愿意嘗試你的材料一入行競爭就這么激烈，你覺得新人可以做好嗎？，

3、想在一個小縣城加盟一個火鍋菜的超市，不知道怎么樣？

怎么現在開店的創業者都有一種“干了加盟店就肯定能賺錢”的思想？搞的好像創業開店很簡單一樣。如果你有這種思維，趁早別開店，更別加盟，不然就是給人家做嫁衣，孩子上學開銷大，自己不想呆著，想給自己找點活干，這是正常的。自己無意中聽說火鍋菜很賺錢，但加盟費挺高，想要嘗試加盟，想打聽發展前景，這也無可厚非，但問題的根本是，我們一不是當地的居民，二不了解火鍋菜，三不了解你本人具有什么樣的能力，又怎么給你分析呢？同樣的項目不同的人，開店效果都不一樣。

更別說當地消費者是否喜歡吃火鍋菜這種問題了，加盟主要是讓菜鳥省去從頭開店的麻煩事，但加盟只是使用人家的品牌和開店物料，一切的投入還是要自己拿出真金白銀的，而大多數加盟店也遵從與肯德基類似的“不從零開始戰略”。說白了就是，只要你使用我的加盟品牌就必須支付我加盟費，店開起來了賺不賺錢跟我總部沒關系，只要你開店我總部就是賺錢的，

所以，很多項目看起來包裝的很好，但實際上根本賺不到錢，加盟商宣傳這些只是為了招代理收費。再來說說火鍋菜，創業開店項目不是你看著可以就可以的，你得去分析市場，比如上海人喜歡吃甜食，你去開麻辣燙店，上海人根本不會去品嘗，再比如在南方江浙滬一帶，人家都喜歡吃清淡的，但你竟整些東北菜，人家當地人肯定不愿意去。