3.等拉皮泡好后撈出瀝干備用,冷東北大學拉皮制作方法很多,2.將干拉皮浸泡在冷水中,購買拉皮時，盡量選擇手工制作的大號拉皮，手工制作的口感更好,提示:做這道冷菜東北大拉皮，可以根據個人喜好添加食材和拉皮,5.我很喜歡拉皮或者我可以直接拌拉皮不用菜，也很好,3.拌東北拉皮涼菜吃。
配料黃瓜200g豆腐干200g 拉皮 100g香菜10g蒜粉30g辣椒油20g香油2ml米醋2ml精鹽1g雞精0.5g糖1g醬油1ml第一步。材料:黃瓜2根，香菜10根，拉皮片2根。豆腐干切絲，黃瓜切絲，拉皮切條，香菜切2cm長段。然后加入蒜末、辣椒油、香油、生抽、米醋、精鹽、雞精、糖，拌勻。(喜歡可以放點芝麻醬)。3.拌東北拉皮涼菜吃。提示1。這道菜還可以做成肉味的、芝麻味的、香的等。根據個人口味，可以自由更換。2.如果喜歡吃肉，可以切一些肉絲，加入料酒、醬油、五香粉，攪拌成肉帽，倒在菜上拌勻。味道更香。3.如果你喜歡芝麻醬的味道，用涼開水和鹽稀釋芝麻醬，拌在菜里，就成了芝麻醬的味道。4.不愛吃辣，就把辣椒油換成香油。5.我很喜歡拉皮或者我可以直接拌拉皮不用菜，也很好。
東北大學拉皮一袋，放開水鍋里燙一下，撈出來太涼。切成幾段。黃瓜洗凈，切成薄片。火腿切片。將所有食材放入大碗中，上面放上切好的干辣椒，另起鍋燒熱，瀝干油，熏的時候倒在上面。芝麻醬加開水，加香醋和鹽，喜歡酸的直接用醋。食用時，拌勻即可食用。提示:做這道冷菜東北大拉皮，可以根據個人喜好添加食材和拉皮。喜歡大的拉皮多的可以少放點食材。有些喜歡香的朋友可以放肉絲進去。購買拉皮時，盡量選擇手工制作的大號拉皮，手工制作的口感更好。
3、涼拌東北大 拉皮有幾種做法?都需要什么調料、配料?冷東北大學拉皮制作方法很多。下面詳細介紹一種做法:主料:黃瓜200g，拉皮100g香菜10g，豆腐干2調料:鹽1g，雞精0.5g，生抽1ml，米醋2ml1，2.將干拉皮浸泡在冷水中。3.等拉皮泡好后撈出瀝干備用，4.豆腐干切絲，黃瓜切絲，拉皮切條，香菜切2cm長段。5.然后放入蒜粉、辣椒油、香油、醬油、米醋、精鹽、雞精、糖，拌勻。
