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1，東方美食冬季特色菜

火鍋

酸菜豬肉燉粉條，豬腳凍，鹵水鵝

東方美食冬季特色菜

2，東方美食最新特色菜

東方風(fēng)味的菜肴。這些風(fēng)味菜肴是非常的有特色的。下面就把這些風(fēng)味菜肴的做法為大家詳細(xì)的介紹一下.以下就是本期東方美食菜譜最新為你介紹的新菜菜品介紹。包括了各地的風(fēng)味美食以及一些東方美食最新的創(chuàng)新菜譜。相信這些特色菜譜一定給喜歡美食的朋友一個(gè)驚喜招牌山雞香鍋味型：泡椒味原料：雞胗、雞腸、雞心、雞肝各75克，子彈頭泡椒50克，二斤條泡椒茸25克，香芹25克，泡姜末20克。調(diào)料：醪糟汁10克，味精5克，雞精5克，胡椒粉2克，香油5克，白糖3克，豆瓣老油50克，料酒15克，生粉15克，高湯30克。制法：1、將雞胗改上十字花刀，雞腸剖開(kāi)刮去油改成15厘米長(zhǎng)的節(jié)，雞心片成片，雞肝改刀成片共納同一碗內(nèi)，調(diào)入胡椒粉、料酒、生粉碼味上漿抓勻。2、鍋上火入豆瓣老油燒至七成熱，下雞雜大火爆炒至斷生，調(diào)入泡椒茸、泡姜末爆香，下子彈頭泡椒，調(diào)入醪糟汁、味精、雞精、胡椒粉、香油、白糖攪勻，下入香芹、高湯勾芡淋油出鍋即成。成菜特點(diǎn)：泡椒味濃厚，入口脆爽。金絲牛腦亮點(diǎn):真想不到牛腦可以這樣烹調(diào)，炸后粘卡夫奇妙醬，滾土豆絲。看上去像純正的甜點(diǎn)，事實(shí)上里面卻是口感軟香的牛腦，創(chuàng)意十足。原

東方美食最新特色菜

3，東方美食夏季特色菜

蒜蓉茄子，麻辣小龍蝦，椒鹽皮皮蝦，香辣蟹，醬爆田螺

苦瓜百合炒西芹

東方美食夏季特色菜

4，東方美食

泰森烤羊腿、魚蛙獻(xiàn)寶、招牌炸鮮魷、法式雙鮮卷、霸王肘、珍珠木瓜培根卷、日式燒玫瑰蝦球、三味豆腐。招牌炸鮮魷：原料：大鮮魷400克。調(diào)料：天婦羅30克，脆炸粉30克，色拉油1千克，鹽4克，味精5克，胡椒粉3克，自制豉油100克，青、紅椒粒各3克。制作：1、鮮魷洗凈，切長(zhǎng)4厘米、寬1厘米的條，加鹽、味精、胡椒粉腌漬5分鐘。2、腌好的鮮魷吸干水分，裹上混合均勻的天婦羅、脆炸粉的混合粉；鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時(shí)放入魷魚小火浸炸3分鐘至色澤金黃，取出控油，撒青、紅椒粒，跟自制豉油上桌即可。特點(diǎn)：皮脆肉鮮，色澤金黃。備注：自制豉油的制作：美極鮮400克、老抽150克、味精500克、萬(wàn)字醬油400克、冰糖700克、水5千克、魚露175克、雞粉150克、洋蔥、姜、蒜、西芹、香菜、蝦米小火煮出味。東方美食是一款以中國(guó)菜為主打的菜譜軟件。休息了是不是想自己下廚犒勞犒勞自己。在電腦上找菜譜是不是不容易使用啊。東方美食可就不一樣了，他可以讓你拿到廚房。當(dāng)你手忙腳亂時(shí)還可以為你讀出菜譜步驟，解放你的雙手；而且還可以聯(lián)網(wǎng)升級(jí)，東方美食為你提供最新菜譜。年11月9日，東方美食因存在侵害用戶權(quán)益行為，未按照工業(yè)和信息化部要求完成整改，被工信部要求在相關(guān)應(yīng)用商店下架東方美食是一款以中國(guó)菜為主打的菜譜軟件。2020年10月27日，工信部通報(bào)131款侵害用戶權(quán)益行為APP：東方美食在列。年11月9日，東方美食因存在侵害用戶權(quán)益行為，未按照工業(yè)和信息化部要求完成整改，被工信部要求在相關(guān)應(yīng)用商店下架。

5，東方的美食有哪些

芝士燜羊肉芝士燜羊肉，是小乳羊，沒(méi)有東山羊名氣大，但是比起普通羊肉的做法很特別，肉感更嫩，肥膩感變成了鮮美感

6，東方美食

美食愛(ài)好者來(lái)推薦啦啦啦： 1、剁椒魚頭：湘菜的經(jīng)典代表菜之一。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。湘菜香辣的誘惑，在“剁椒魚頭”上得到了完美體現(xiàn)。蒸制的方法讓魚頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當(dāng)中，魚頭糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。入口細(xì)嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味！！2、麻婆豆腐：川菜的經(jīng)典代表菜之一。麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系。主要原料由配料和豆腐構(gòu)成，材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來(lái)自花椒，辣來(lái)自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。3、白切雞：經(jīng)典的粵菜，經(jīng)常在街上買回家吃的熟菜。白切雞是是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳，故又名曰清平雞。4、糖醋鯉魚：經(jīng)典魯菜。糖醋鯉魚是山東省經(jīng)典的漢族名菜之一，屬于魯菜系。據(jù)說(shuō)“糖醋鯉魚”最早始于黃河重鎮(zhèn)——濼口鎮(zhèn)。糖醋鯉魚色澤金黃，外焦里嫩，香甜酸醇。5、豬肉燉粉條：東北菜。該菜是東北菜的典型代表，富有特色的東北地方風(fēng)味菜肴，典型的東北菜，深受北方人的喜愛(ài)，也是整個(gè)北方常見(jiàn)的菜肴。6:、長(zhǎng)沙臭豆腐：又一個(gè)湘菜美食，我很喜歡吃。長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的漢族名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。不同于其他地方的臭豆腐，從顏色、氣味上來(lái)比較，長(zhǎng)沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，但千萬(wàn)不要被這些嚇到，嘗過(guò)之后，保證會(huì)讓你的印象大有改觀。7、北京烤鴨：這個(gè)不用說(shuō)啦，絕對(duì)經(jīng)典北京菜。烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，由中國(guó)漢族人研制于明朝，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。8、擔(dān)擔(dān)面：川菜啦，本人偏愛(ài)川湘菜系。擔(dān)擔(dān)面（Noodles, Sichuan Style），漢族特色面食。著名的成都小吃(又說(shuō)自貢小吃，起源于自貢）。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。9、夫妻肺片：川菜。夫妻肺片，屬于川菜系,四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。深受群眾喜愛(ài)，為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之，在用料上更為講究，質(zhì)量日益提高。10、宮保雞丁：川菜。宮保雞丁是漢族傳統(tǒng)經(jīng)典的名菜，魯菜和川菜都有該道菜的做法，但是用料有所差別。創(chuàng)始人為貴州織金人丁寶楨，在任山東巡撫時(shí)創(chuàng)制該菜，后任四川總督時(shí)加以改良，流傳至今。此道菜也被歸納為北京宮廷菜。這些都是我很喜歡吃的，希望對(duì)你有幫助哦。

7，東方美食學(xué)院

你的選擇會(huì)證明你的眼光的，我就是那里畢業(yè)的，現(xiàn)在都做到凈雅冷菜主管了。www.easteat.net你可以上網(wǎng)站上看看

8，東方美食特色菜做法

報(bào)刊或者網(wǎng)上都有啊。。你只要去購(gòu)物網(wǎng)看看就有了。。很簡(jiǎn)單的。

《東方美食》在報(bào)亭就有二十一本蠻不錯(cuò)的

四川

9，東方美食春季特色菜

薺菜豆腐羹原料：薺菜、內(nèi)酯豆腐、肉絲、淀粉、蔥姜末；調(diào)料：料酒、鹽、雞精、香油。做法： 1、薺菜擇去黃葉剪去根，洗凈后切碎； 2、內(nèi)酯豆腐從盒子里倒扣出來(lái)，切成絲浸入沸水中去除豆腥氣； 3、肉絲加蔥姜末、料酒、鹽、干淀粉拌勻，腌制15分鐘： 4、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，下肉絲煸炒至變色盛出； 5、另起油鍋燒熱后，下薺菜末煸炒變色，加入一碗高湯或清水燒開(kāi)； 6、下煸炒后的肉絲和豆腐絲，調(diào)入鹽和雞精，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，淋幾滴香油即可。薺菜是江南田頭地角到處可見(jiàn)的一種野菜。稱得上是營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，價(jià)廉物美的大眾菜。薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、湯羹等多種食用方法，是很受人們歡迎的一種大眾蔬菜。

10，東方美食2010

兔子做的有什么好的蒸菜

炒涼皮

一：涼拌藕片： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic7612.jpg主料：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。做法： 1.將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開(kāi)水燙一下，控去水分，裝入盤內(nèi)。 2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。三：三絲白菜： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic5525.jpg主料：白菜心300克，干紅辣椒、水發(fā)蘑菇各100克，醬油、香油、鹽、醋、白糖、紹酒各適量，蔥絲、姜絲共20克。做法： 1、將白菜心投入開(kāi)水中燙至八成熟，撈出，加精鹽少許拌勻，腌5分鐘，擠去水分，切成5厘米長(zhǎng)的段，碼在盤內(nèi)。將辣椒、蘑菇均切成5厘米長(zhǎng)、0.15厘米寬的細(xì)絲。 2、坐勺，加適量香油燒至四、五成熟時(shí)，放入干紅辣椒絲、蔥絲、姜絲、蘑菇絲煸炒，添湯適量，加白糖、醬油、醋、紹酒、鹽、燒3分鐘左右，燒至盤內(nèi)的白菜上即可。四：三色冬瓜絲：（圖文）： http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c7ad1a267b714e85.htm五：涼拌西芹： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1788.jpg主料：西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許做法： 1.將西芹的葉子摘去，洗凈。 2.將鍋內(nèi)放上水，燒開(kāi)放入花生油，將西芹放入，無(wú)需煮太久，三四分鐘即可。 3.將西芹撈出放入冷水中過(guò)冷河，將西芹去皮（煮過(guò)的西芹很好剝皮的），切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一個(gè)開(kāi)胃菜。六：涼拌粉皮： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4467.jpg主料：粉皮、蒜、香菜做法：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，變得冰冰的。取出來(lái)，剝掉外殼，用干凈的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、蔥切末，放粉皮上。蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及老干媽油辣子，拌成汁，澆在粉皮上，拌均勻就可以吃了。冰冰涼涼的，酸辣開(kāi)胃。（如果不吃辣的，可以不放辣椒）七：雞蛋時(shí)蔬沙拉： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic3857.jpg主料：雞蛋 2枚、西紅柿 1個(gè)、生菜 1棵、洋蔥 1/2棵、沙拉醬適量做法： 1. 雞蛋煮熟，剝殼，切成月牙形。利用煮雞蛋的時(shí)間，把西紅柿洗凈、剝皮，切成月牙形。生菜洗凈切成菜絲。洋蔥縱切，切成絲狀。 2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將所有準(zhǔn)備好的蔬菜倒入，加適量沙拉醬，拌勻。將切好的雞蛋擺在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布滿天空一樣。提示： 1. 因?yàn)樯忱械牟硕酁樯常韵床藭r(shí)一定要洗干凈，有些用水焯過(guò)食用更好。 2. 可以根據(jù)自己喜好增減蔬菜或者放入火腿、蘋果等。經(jīng)常吃各種什錦蔬菜做的沙拉，懶人不健康也難。八：熗海帶絲： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1360.jpg主料：水海帶一斤五兩精鹽五錢椒油五錢青菜三棵醋三錢蔥絲一錢姜三片做法：將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥隹馗桑錾暇}、青菜絲拌勻盛盤，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。九：拍黃瓜： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic2381.jpg主料：黃瓜、香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油拍黃瓜的做法：1、將黃瓜洗凈，拍酥、切段； 2、香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。十：涼拌海蜇： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic6372.jpg主料：海蜇皮，醬油、醋、白糖、麻油和少許味精做法：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時(shí)，再充分洗除，而后切成細(xì)絲，用冷開(kāi)水洗滌1-2次，放在盆內(nèi)，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調(diào)味，充分拌勻，即可食用。