“兔兔那么可愛，你怎么可以吃兔兔不用王大廚的吃法。“兔兔那么可愛，你怎么可以吃兔兔“，那你可能沒試過下面這幾種吃法，試過之后你可能會成都人就吃香辣兔頭，自貢人呢，就拿手做鮮鍋兔，兔肉，蟹味菇，真姬菇，五花肉，食鹽，味精，蔥，姜，黃酒，準備好后將兔腿洗凈切塊，蘑菇去掉根部洗凈備用，五花肉切片，將切片，蔥切段，準備炒鍋砂鍋加水燒熱，放入兔肉和五花肉，煮開撈出表面浮沫，改小火慢燉，放入蔥段，姜片，鹽，味精和黃酒，燉大約90分鐘，放入蟹味菇和真姬菇再燉30分鐘后就可以了。

1、自貢美食鮮鍋兔怎么做更好吃？

四川人愛吃兔子就像南京愛吃鴨子，這種愛，深入骨髓，幻化為一個個創意。成都人就吃香辣兔頭，自貢人呢，就拿手做鮮鍋兔，鮮鍋兔為自貢鹽幫特色菜系！做這個有簡配和高配之分。簡配的無非就是兔肉、小米椒、豆瓣醬、姜絲；高配的可以自由發揮加上金針菇、黃瓜等，先在鍋里面加上一些水，加上適量的鹽，水開之后把金針菇放在水里面，煮熟之后撈出墊在盤子里面，再把黃瓜放在鍋里，煮上二十秒，撈出和金針菇放在一起。

兔子洗凈宰成小塊，加鹽料酒淀粉碼味，這一步是為了去腥！然后先用食用油煎開，將碼好的兔肉，跑一下油鍋！大火燒油，然后再放入花椒八角大料豆瓣泡椒等下鍋爆炒至泡椒干脆后加水燒開！放入滾油鍋后的兔肉，然后放入青紅小米椒和嫩姜絲！再次燒開便可出鍋！迷戀花椒的我，當然還必須放上一些當地的花椒了！這還是一道顏值很高菜，仔姜的黃、青椒的綠、小米椒的鮮紅，看著都食欲大開！，

2、兔子有哪些吃法？

“兔兔那么可愛，你怎么可以吃兔兔“，那你可能沒試過下面這幾種吃法，試過之后你可能會說：“兔兔那么可愛，你怎么可以吃兔兔不用王大廚的吃法！“紅燒兔肉首先準備材料：兔肉，洋蔥，食鹽，冰糖，姜，八角，干辣椒，生抽，老抽，小蔥，青蒜，十三香，黃酒，植物油，準備好后將兔肉切成塊，準備炒鍋加水燒熱，放入兔肉焯水后撈出沖涼備用，洋蔥切成條，冬筍切小塊，姜切片，另起炒鍋加油燒熱，放入冰糖炒糖色，放入蔥和姜塊炒香后放入兔肉，炒出香味，倒入水，末過兔肉，放入十三想，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽開大火燒開后轉小火煮熟，待湯汁濃稠，放入青蒜后盛盤出鍋就可以了。

香辣兔肉首先準備材料：兔肉，洋蔥，尖椒，色拉油，食鹽，八角，花椒，干辣椒，料酒，生抽，白糖，準備好后將兔腿肉去骨切成丁，放入料酒腌制大約20分鐘備用，洋蔥清理干凈去皮切塊，花椒洗凈切塊，準備炒鍋加油燒熱，放入花椒，八角，干辣椒，炒出香味后改成大火，放入兔肉炒至變色后放入料酒，洋蔥，尖椒，倒入生抽調味后翻炒均勻在放入鹽后盛盤出鍋就可以了，

清燉兔湯首先準備材料：兔肉，蟹味菇，真姬菇，五花肉，食鹽，味精，蔥，姜，黃酒，準備好后將兔腿洗凈切塊，蘑菇去掉根部洗凈備用，五花肉切片，將切片，蔥切段，準備炒鍋砂鍋加水燒熱，放入兔肉和五花肉，煮開撈出表面浮沫，改小火慢燉，放入蔥段，姜片，鹽，味精和黃酒，燉大約90分鐘，放入蟹味菇和真姬菇再燉30分鐘后就可以了。