這個(gè)問題問的是最沒有特色的什么面。總之，在河南的面食中，種類繁多，品種豐富，各種吃法不一而足，【特色】這個(gè)做法在河南信陽最為流行，口感極佳，味道濃郁可口，是信陽面食中一道特色，在眾多面食中，清湯面條應(yīng)該是最為普通，最沒特色的面了，簡單快捷，全國通用，所用說沒有特色。
1、在河南的面食中，最沒有特色的是什么面？
河南地處中原，其文化源遠(yuǎn)流長，飲食文化也頗有講究，除了南部信陽一半大米一半面食以外，其他地區(qū)均以面食為主。面食中除了各類饅頭、花卷、油餅以外，就屬面條最為常見了，這個(gè)問題問的是最沒有特色的什么面？我不知指的是面粉還是面條？下面就逐一回答：一、面粉分類常見的小麥面粉、高粱面、玉米面等，小麥面粉按蛋白質(zhì)含量又分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉；其中最普通常見沒有特色的就是小麥面粉了。
二、面條分類1、清湯面條2、芝麻葉面條3、蒸面條4、撈面條5、鹵面條三、最沒特色的應(yīng)該屬于清湯面條清湯面沒什么味道，做法也比較簡單，水燒開，放點(diǎn)姜絲，把面條下了，燒開，放點(diǎn)青菜即可。熟了以后，關(guān)火，放點(diǎn)鹽、食用油、調(diào)料就可以吃了，四、特色好吃的面的做法芝麻葉面條【做法】1、面和好，醒一下，手工搟好面條備用；2、干芝麻葉用溫水泡軟，再用清水洗一下，撈起瀝干水分，盤上食用油備用；3、干辣椒、生姜切片、八角1個(gè)，鍋中放油，油熱倒入材料爆香，然后放入清水；4、水燒開，芝麻葉放入，再燒開后，將備好的面條下入，待面條熟后，關(guān)火，放入切好的小蔥段，鹽、調(diào)味品即可出鍋食用。
【特色】這個(gè)做法在河南信陽最為流行，口感極佳，味道濃郁可口，是信陽面食中一道特色，蒸面條除了芝麻葉面條外，還有就是蒸面條最好吃。前面有文章中已介紹過，在此，不再一一贅述，總之，在河南的面食中，種類繁多，品種豐富，各種吃法不一而足，但是在眾多面食中，清湯面條應(yīng)該是最為普通，最沒特色的面了，簡單快捷，全國通用，所用說沒有特色。
