晚上路邊的小攤也有很多用土豆做的小吃，今天就給大家聊一聊，路邊小攤用土豆做的小吃都是什么樣子的。土豆2個、番茄醬1包1買兩個土豆，用削皮刀去皮，作為一個美食愛好者，土豆不管是就這樣單做好吃，放在其他菜里也同樣好吃，涮火鍋最后放點土豆，湯鍋用土豆打底，狼牙土豆是眾多小吃里佼佼者，燒烤攤和麻辣燙里的土豆片，那是少不了的，最原滋原味的就是直接放柴火灰里燒出來的土豆。

1、土豆能做小吃嗎，怎么做？

土豆我喜歡買，因為它放在那里很久也不會壞。一般的小土豆兩個就可以做一盤土豆絲，價格又不貴，晚上路邊的小攤也有很多用土豆做的小吃，今天就給大家聊一聊，路邊小攤用土豆做的小吃都是什么樣子的。狼牙土豆：是四川的一種地方風味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，是家喻戶曉的飯后小食，

在其他地區也稱之為炸洋芋，口味也不盡相同。主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值，因制作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。油炸小土豆：油炸小土豆只在四川的路邊攤很常見的一種小吃，選用的土豆，像鵪鶉蛋稍微大一點的，然后不用去皮，洗干凈穿上串子，在油鍋里面慢慢的炸，熟之后用撒上辣椒粉和孜然粉，以及香蔥末就可以使用，

麻辣小土豆：將小土豆洗凈，沸水中放入少許鹽，將土豆放入沸水中煮15分鐘左右至軟，用牙簽能從土豆中間穿過即可，撈出土豆瀝干水分待用，如果覺得土豆太大的話可以切對半；2、鍋中放入1湯匙油，將煮好的土豆放入煎至金黃；3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、雞精，翻炒均勻即可。總結上面這幾種做法你吃過嗎？這都是路邊攤經常做的小土豆，

2、洋芋(土豆)怎么做(素菜)最好吃？

作為一個美食愛好者，土豆不管是就這樣單做好吃，放在其他菜里也同樣好吃，涮火鍋最后放點土豆，湯鍋用土豆打底，狼牙土豆是眾多小吃里佼佼者，燒烤攤和麻辣燙里的土豆片，那是少不了的，最原滋原味的就是直接放柴火灰里燒出來的土豆。酸辣土豆片，土豆切薄片，切青紅辣椒塊，泡椒，芹菜段，洋蔥切塊，鍋燒熱油，放適量泡椒與泡椒水，稍炒一下放土豆片，洋蔥翻炒兩下，放青紅辣椒和芹菜，放雞精，麻油，翻炒均勻出鍋，全程不放鹽，因為泡椒水夠咸。

3、土豆條怎么做好吃？

土豆條炸成薯條，沾番茄醬好吃，還可以做成香辣土豆條。如果你不喜歡吃辣的可以做成土豆條炒豆角、土豆牛肉等菜，怎么炸土豆條材料：土豆2個、番茄醬1包1買兩個土豆，用削皮刀去皮。然后切成筷子粗的條，用青水沖洗5分鐘。2鍋中燒水，水開放入泡好水的土豆條煮熟，撈出，泡涼水，3撈出泡水的土豆條，控干水分。在放在冰箱里冷凍幾個小時，

4鍋中放油，油鍋少微高點。拿出冷凍的土豆條，放入油中炸之金黃撈出，控油，在配上番茄醬就可以吃薯條了。注意：1土豆條要切筷子那么粗，容易炸，2土豆條要先煮下，在放冰箱冷凍。3油溫要高點在炸，因為我們把土豆條煮熟了，4炸的時候土豆條不用化凍直接炸。香辣土豆條材料：土豆、大蔥、花椒、辣椒、鹽、雞精、辣椒面、孜然粉、花椒油、紅油1土豆去皮，切成筷子粗的條，

泡水沖洗5分鐘。2鍋中燒油，低溫，開始放入土豆條炸之金黃撈出，控油。3鍋中留少許油，用蔥、花椒、干辣椒熗鍋，炒出香味，放入炸好的土豆條，在撒上鹽、雞精、辣椒面、孜然粉翻炒均勻。出鍋前在淋上適量紅油、麻油即可，注意：1土豆條不要切太粗，不然容易炸糊，土豆條里面不熟。2因為土豆沒汆水，所以要低溫開始炸，3在熗鍋時注意不要把辣椒炒糊了。

土豆炒牛肉1土豆切成條，泡水，2加工牛肉。把買回來的牛肉用水沖洗半個小時，在汆水，汆水時撈出牛肉的血沫，加大蔥、姜、桂皮、洋姜、八椒、料酒、鹽放在高壓鍋里壓12分鐘，把煮熟的牛肉也切成條。青紅辣椒切條，3鍋中燒油，低溫放土豆條，炸之金黃撈出，在放入切好的牛肉條，拍上淀粉，炸焦撈出，4鍋中放油，用蔥、蒜子熗鍋。