制作關鍵:羊排上粉前要蒸熟，不然不容易煎透,2.將5公斤羊排切成大塊，放入鹵汁中拌勻,4.鍋中放入適量的水，放入蔥，大料，盒子，羊肉,烤羊排批量腌制:1,5.鍋燒開，羊肉煮至七八成熟，再放入蘿卜片,羊肉可以抗風寒，補益身體,羊肉或者把羊排切成小塊，用流水清洗干凈,羊肉它能御寒補身。
烤羊排批量腌制:1。將番茄、芹菜、胡蘿卜500克、大蔥300克、洋蔥200克、香菜150克切碎，加入二鍋頭酒100克、番茄醬80克、鹽50克、雞精50克、雞粉30克拌勻。2.將5公斤羊排切成大塊，放入鹵汁中拌勻。在保鮮冰箱中腌制3小時后，沖洗干凈殘渣，放入托盤中，小火蒸2小時至熟，取出待用。制作方法:取一只熟羊排重新蒸熟，拍上樂嘉香煎粉，七成熱煎至金黃色，取出，切成條狀，裝盤，再帶一盤孜然、淮鹽蘸醬即成。制作關鍵:羊排上粉前要蒸熟，不然不容易煎透。
2、怎么煮 羊肉才 好吃?羊肉它能御寒補身。對各種虛癥如風寒咳嗽、脘腹冷痛、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病后或產后體虛等均有治療和滋補作用，最適合冬季食用，因此被稱為冬季滋補品，深受人們喜愛。具體方法如下:1，羊肉或者把羊排切成小塊，用流水清洗干凈。2.把洋蔥切成大塊，準備一個材料盒，把辣椒放進去，3.蘿卜洗凈，切成大塊備用。4.鍋中放入適量的水，放入蔥，大料，盒子，羊肉，5.鍋燒開，羊肉煮至七八成熟，再放入蘿卜片。繼續煮一個小時左右，6.加入適量的鹽，再燉半小時。羊肉可以抗風寒，補益身體，對風寒咳嗽、脘腹冷痛、體虛畏寒、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病后或產后體虛等虛癥均有治療和滋補作用。最適合冬季食用，因此被稱為冬季滋補品，深受人們喜愛。
