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瘦豬肉200g 茄子蔥、姜、鹽、醬油、雞精三根茄子炒肉茄子手撕，形狀隨機，喜歡茄子口味較重。瘦肉片。我喜歡茄子風味的瘦肉，可以多切一些。將蔥、姜、蒜切碎備用。將鍋里的油加熱至七分鐘。將薄豬肉片放入鍋中炒香，立即出鍋待用。再往鍋里倒油，因為茄子比較油，可以多放一點油，一直燒到七分熱。鍋里放入蔥、姜、蒜末翻炒，炒香。茄子在鍋里翻炒。轉中火，慢慢翻炒茄子 to 茄子至軟油。快熟時，根據口味加入肉片、醬油、鹽、雞精，調味上色。速食烹飪

1。材料:豬肉100g，茄子一塊，蔥白，鹽，胡椒粉，油，蒜，醬油。2.豬肉洗凈，切成條狀。洗凈茄子并切成塊狀。3、切少許辣椒，可切末，蔥白切末，蒜切末。4.鍋洗凈，大火，瀝干油。先炒肉，倒入豬肉，放入鹽和醬油，然后把花椒粉、蒜粉、蔥粉倒入鍋中，快速翻炒幾下，鍋里留油。5.將茄子倒入鍋中。翻炒一會兒，加鹽。茄子熟了，把瘦肉倒入鍋中，用茄子翻炒幾下，就可以出鍋了。

豬肉配料適當，蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、糖、味精、胡椒粉、醋、醬油，微辣口味。煎的過程需要半個小時，簡單難做。肉絲怎么炒茄子。肉絲怎么炒茄子。怎么做:11。洗茄子和豬肉。肉絲怎么炒茄子: 22切茄子成段。肉絲怎么炒茄子步驟:33切成粗條。如何炒豬肉茄子步驟:44豬肉切絲。肉絲怎么炒茄子:加鹽到55 茄子腌水。爆炒肉絲茄子做法步驟:66將蔥、姜、蒜、辣椒切段。肉絲怎么炒茄子: 77。鍋里熱油，加入茄子炸。肉絲怎么炒茄子:炒茄子 in 88，放出來備用。

首先，準備一根長的茄子，一些肉，一根細香蔥和一些干辣椒。先把茄子清洗干凈，切成幾段，再切成茄子條，這樣茄子的皮就不用去了，茄子切成條狀放入大碗中。加入一些食用鹽，去除茄子中多余的水分，固化時間為20分鐘。在腌制的過程中茄子，我們切了一些大蔥，一些姜，一些干辣椒，切一些豬肉。肉可以切成塊，所有的材料都要準備好，我們放在一邊備用。茄子腌制完成后，倒掉多余的水，將鍋里的油加熱，揉好后放入肉片翻炒至肉片變色。加入蔥花、姜絲、小米椒，加入適量醬油上色，加入適量醬油提鮮，加入適量料酒去腥，再加入適量五香粉，翻炒均勻。然后加入茄子炒至茄子熟，其實炒好后我們就可以放鍋里了。這個好吃的茄子炒肉做好了。