除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的農藥殘留,洗滌是去除蔬菜水果中其他污垢和殘留農藥的基本方法,如何正確清洗"果蔬"對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖瓜類，可以將洗潔精放入溫水中1-2分鐘，然后用軟毛刷刷，尤其是凹進去的部分，再用清水沖洗干凈,3.清水 洗潔精,浸泡時，最好加入少量洗潔精或果蔬洗潔精。

如何正確清洗"果蔬"對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖瓜類，可以將洗潔精放入溫水中1-2分鐘，然后用軟毛刷刷，尤其是凹進去的部分，再用清水沖洗干凈。對于白菜、甘藍等葉菜類蔬菜，可以去掉外面的葉子，把里面的葉子用溫水泡一下，然后用流水逐一沖洗。對于葉類蔬菜如菠菜、菊花、雞冠花、大白菜等。，可將根部切下，放入水中搖動清洗，然后在水龍頭前向上沖洗根部，通過水的沖擊和振動，可將殘留的農藥去除。除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的農藥殘留。新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時，部分殘留農藥可以分解成無害物質，因此冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以放置一段時間。另外，蔬菜中的一些農藥殘留可以被紫外線分解滅活。而豆角、菜花等蔬菜可以清洗后用開水燙一下，這樣殘留的細菌農藥也可以去除。

洗滌是去除蔬菜水果中其他污垢和殘留農藥的基本方法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、百合、韭菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡至少10分鐘。白菜類蔬菜，剖開，用清水浸泡1-2小時，再用清水沖洗，消除殘留農藥。浸泡時，最好加入少量洗潔精或果蔬洗潔精。但由于有些農藥的滲透力非常強，甚至存在于根部，尤其是韭菜。所以用泡水洗可能會洗掉蔬菜表面殘留的農藥，但是對于已經滲透到蔬菜內部的農藥，你是無能為力的。

1，流水沖洗 浸泡。一般先用清水浸泡15分鐘左右，再用自來水沖洗兩三次，這種方法適用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜、金針菇等。2.加熱法是先用清水將蔬菜表面污垢去除，然后放入沸水中煮2~5分鐘后取出，再用清水沖洗1~2遍后再炒或燒，常用于芹菜、菠菜、大白菜、甘藍、豆類、菜花等。3.清水 洗潔精，將洗潔精在溫水中浸泡1-2分鐘，然后用軟刷刷一下，特別是凹陷的地方。記得刷幾遍，然后用清水沖洗干凈，比如黃瓜，青椒，胡蘿卜，其實除了清洗，還有一些方法可以幫助去除蔬菜中的農藥殘留，比如將新采摘的蔬菜放在空氣中24小時，一些殘留的農藥可以分解成無害的物質，比如冬瓜。另外，蔬菜中殘留的農藥可以通過紫外線的照射而流失。