烘焙食品市場現狀及預測分析隨著消費者群體的擴大，烘焙行業所占市場份額正在快速增長。據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%，烘焙食品行業市場空間巨大，烘焙崗位缺口大烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。

1、烘焙學校哪家好，西點培訓學校哪家比較好？

隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費者的飲食習慣也逐漸發生著變化，蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。烘焙食品市場現狀及預測分析隨著消費者群體的擴大，烘焙行業所占市場份額正在快速增長，據預測，2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億人民幣。北上廣深等一線城市，烘焙行業密及的分布;但現今烘焙行業不僅僅局限于一、二線城市，它正以一個驚人的速度滲透到三、四線城市，

受西方文化的影響，面包、蛋糕、甜品、餅干正漸漸成為我國居民的早餐主食。據不完全統計統計，將近一半45%的用戶每周會在APP上瀏覽甜點的店鋪5次，平均每1.3天就要進店一次，可見甜品已經成為大眾剛需品。烘焙食品行業市場空間巨大，烘焙崗位缺口大烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間，

據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬，想學西點可以到我校看看，學校開設有多種西點專業，長期短期都有，教學蛋糕、面包、甜點等西點制作技術！老師專業，設備齊全，歡迎隨時前來考察！北京新東方烹飪學校隸屬于新華集團，是中國專業的烹飪教育機構。

北京新東方烹飪學校繼承和發揚了博大精深的美食文化，繼承了“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，學校師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍，著力培養學生的實際動手能力，目前主推專業有金典總廚專業、西餐大廚專業、經典西點、營養膳食專業。學校會根據當前餐飲市場急速發展需要，注重學員實踐動手能力訓練，培養符合市場發展潮流的烹飪技術型人才，

2、學烘焙一般去哪里好？

專業培訓學校:這個去專業培訓學校，需要交培訓費，然后安排你多長時間的內，學完多少課，會安排你，今天學做蛋糕，明天學做面包，后天學蛋撻等，老師會告訴你流程，然后你會抄一些配方，開始實踐，手把手操作，當然一般看一下就會的，還有其他同學一起實踐，可以相互學習，做烘焙學校會安排當場實踐，根據學校配方，稱面打蛋拌勻什么程度，都是現場可以實踐的，這個你有時間學習，也有時間休息，不過操作次數少一些，一般安排好課程，糕點類都只做一遍，所以自己要多記筆記。

一般一個月就差不多了，實體店學習:直接去烘焙店，直接去當學徒，直接學習實踐，要一部分工資的話，這個會學的慢一些，因為你去學習，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會養閑人，配方人家不會給你，人家也不能給你一個配方，讓你去拿東西實踐，因為你什么也不會，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學一個簡單的蛋糕，可能要好幾天學會這個流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會好幾個師傅，每個人負責每個人的一塊，要想學會人家所有基礎，得接近一年吧，因為做的時候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個人做的，這種快一些，直接多數會老板說，你動手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些。

3、疫情過后，想學點技術，專業點的西點學校有何推薦？

謝謝邀請我回答這個問題，你學習西點是自己個人興趣愛好，還是準備為自己創業開店做打算？還是自己要去用這門技術去找工作？如果是個人的興趣愛好，你可以先從網上查一些基本資料，也可以從網上視頻里學習一些簡單的知識。我一個朋友就非常喜歡做糕點，然后她就去糕點店打工，去賣糕點，雖然沒有學到做的技術，但是她學習到了一些基本知識。