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1，無黃油淡奶油吐司怎么做好吃又簡單做法
2，淡奶油吐司面包的做法步驟圖怎么做好吃

1，無黃油淡奶油吐司怎么做好吃又簡單做法

主料高筋面粉550酵母7鹽4.4-5g奶粉6溫牛奶78淡奶油200雞蛋2個白糖130輔料無步驟一1.將面粉，雞蛋，溫牛奶，淡奶油和酵母，放入廚師機揉勻步驟二2.發酵至2.5倍大小步驟三3.糖，鹽，奶粉放到廚師機桶里，再將發酵好的面團撕成小塊一起放進廚師機，揉面約15分鐘步驟四4.揉至出模步驟五5.揉好的面團均分成十份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛十五分鐘步驟六6.松弛好的面團搟成鞋墊兒型，由上往下卷成圓柱形步驟七7.整形入模步驟八8.將磨具放在烤網上，并放上一碗水，二次發酵一小時20分，約吐司模八分滿步驟九9.烤箱上下火預熱160度，吐司盒加蓋烤約35分鐘步驟十10.烤好立即脫模，晾涼即可，左邊的是考了35分鐘，右邊的是考了38分鐘

無黃油淡奶油吐司怎么做好吃又簡單做法

2，淡奶油吐司面包的做法步驟圖怎么做好吃

做法【淡奶油吐司】（450g一條+6寸模花兒面包一個）材料：高粉300g，低粉100g，蛋1個+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），鹽4g，酵母4g。做法：1.所有材料入面包機，兩個發面團程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面團滾圓后入容器中蓋保鮮膜置溫暖處發酵至兩倍大。2.發酵好的面團取出排氣，先分割出三份150g的面團，兩次搟卷排入吐司模。（置溫暖濕潤處發酵至8分滿，取出刷蛋液?？鞠漕A熱170度，下層，45分鐘。上色過深時蓋錫紙）3.剩余的面團分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。（置溫暖濕潤處發酵至2倍大，取出刷蛋液?？鞠漕A熱180度，中層，25分鐘。上色過深時蓋錫紙）

用料中種高筋粉 175克水 100克鹽 2克干酵母 2克奶粉（可選） 5克主面團高筋粉 80克鹽 1克細砂糖 40克奶粉（可選） 15克自制無糖酸奶 40～45克淡奶油（沒有就全部用酸奶代替） 15克干酵母 1克無鹽黃油 15克酸奶吐司～17小時冷藏中種法的做法中種材料揉成團，入5度左右冰箱冷藏17小時以上，不超過72小時。我是松下面包餃子皮揉面15分鐘。中種切小塊，混合主面團揉到擴展，加入黃油揉到完全。松弛30分鐘。松弛后的面團不用發到兩倍大喔，很多群友在這一步都會搞錯，只要松弛滿半個小時就好了。手上少許抹油，將面團排氣分割3份，滾圓松弛15分鐘。將松弛好的面團搟成橢圓形，搟卷一次，1.5個圈。繼續松弛15分鐘。松弛完畢，兩次搟卷，2.5個圈，不超過3個圈。排入吐司模，入溫暖濕潤處最后發酵。最后發酵溫度切不可超過40度。發酵到8,9分滿，入預熱180度烤箱下層上下火烤35分鐘?；鹆?a href="/tag/585195.html" target="_blank" class="infotextkey">時間根據自己烤箱。出爐震一下，立即脫模晾涼，涼到手溫密封保存。這個吐司比一般吐司烘烤時間延長5分鐘。我第一個烤30分鐘結果嚴重縮腰，只能撕著吃了，另外一個趕緊補救又烤了幾分鐘，就沒縮了。內部超贊?？s腰那個后來又烤了下撕著吃了，非常綿軟。切開的組織，誘人嘛？

淡奶油吐司面包的做法步驟圖怎么做好吃