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1，怎樣燒一手好菜

自己慢慢嘗試就會了

慢慢學唄！不是有句話活到老學到老嗎？

其實做什么都是熟能生巧，想做一手好菜就需要多多實踐！只有親自下廚掌握做菜技巧才是最重要的！同時多看看電視上的美食制作介紹，多學習其他人的好的經驗是很有幫助的！總之多動手就會有好成績！讓你的菜美味的有一法寶就是懷著愛心去做！這樣讓吃的人也會很幸福！

怎樣燒一手好菜

2，怎么樣能夠燒一手好菜

勇于嘗試經驗高了自然后升級了當然要多登陸烹飪論壇看別的的經驗少走彎路再不行就問我我就是廚男

哈哈，多看做菜的節目，還有菜譜，沒有什么難的，現在我就處在理論結合實際的階段。只要你認真準備了，不管好不好吃，妳的他都會覺得很好吃的，因為你放了一副作料，“愛”。這時任何大師傅都必不上的哦。嘿嘿，經驗之談，共勉用心去做每道菜，即使不好吃，但愛心到了撒

掌握好火候``添置適當的佐料``應該差不多了八`還要用心去烹飪``

鹽乃百味之王因此你只要能把握好鹽味咸淡適中就是一道好菜

去找個師傅學習一下/只要自己喜歡。一定不會比大廚師差的

怎么樣能夠燒一手好菜

3，怎么才能燒出一手好菜

炒出一手好菜阿,最主要的是火候,你火候掌握不好,就是你炒的味道再好都不行,還有就是炒一手好菜,你掌握6點就是了.. 1:色,要看你炒出來的菜,讓人還沒嘗味道,就光看都想吃了. 2:香,當你菜走廚房拿出來的時候,還沒上桌,就問到香味了. 3:味,在味道上,一定要先注意,并且是最重要的,那就是百味之首(鹽),炒所有的菜,你鹽少了.那菜就一定不會好吃,還有就是在其它調味品上,就要看靠你自己掌握了. 4:意,就是你炒這個菜,他包含的什么意思.意這方面可能在家用不上,我在外面上班的,有些時候要創點意出來才要的. 5:形:菜炒的好吃了,就要看你刀法如何了,如果你切的大的大.小的小,那就不好了撒,還有就主料和配料上的形狀搭配. 6:養:炒菜你還要看它的營養成分,還有就有些菜是不能合在一起炒的,這個養的方面,你就在平時多去注意或多看點這方面的書和有關與這方面的事.

勤學苦練，什么活都會干。

那得要有扎實得技術，主要要掌握好火侯，調味料的份量。希望能幫助到你！

找一些菜譜看看，然后把菜譜盡量記下來，免得做菜時還要手忙腳亂的看菜譜，另外，要在做菜的過程中總結經驗，比如各種食材調料的量放多少，火候怎么掌握，時間長短等等等有了手感就好了如果是要速成的話，還是建議一定要嚴格按照菜譜上的方法和步驟做菜。畢竟成功都是從模仿開始的嘛~~加油哦

要用心專心做不會加我

怎么才能燒出一手好菜

4，怎么燒一手好菜

１，問媽媽，從炒雞蛋開始學起，這是最簡單的入門菜．２，問朋友，從炒青菜開始學起，青菜洗凈切好，熱鍋，放２，３勺油，油熱了，拍２瓣大蒜，切一點蔥花丟進去，心里數到５，青菜丟進鍋里，翻炒一下，顏色變深，菜變軟，加鹽調味，再略炒一下，就差不多可以出鍋了．這是最簡單的做法，多練幾次，就可以抓到決竅．３，買本菜譜照著做，一周學個一兩道菜，從簡單容易取得材料的菜開始學起． 4，別人做菜的時候多幫忙，不經意間就能學到他拿手好菜的獨門小秘方過不了多久，你就可以做一手好菜了．我就是這樣學會做菜的．現在我的炒菜技術一流！！！你也加油哦．

多做.多學.多嘗.多看食譜的書

首先需要先了解你想要做的菜的做法~~ 然后在具體情況具體分析。。。

多研究，多嘗試，多創新。

試試吧？@..@，在家里，俺就是常常這么做的：超可口！《多彩蘆筍》----主料：蘆筍，熟火腿，蘑菇。調料：蔥末，姜末，鹽。做法：1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝干水分；將蘆筍切段。3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最后加鹽調味炒勻即可出鍋。4.也可以放入一些清湯，待收汁后出鍋。還有一道葷菜！《香菇滑雞》----　　　主料：雞一只輔料：水發香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個做法:1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋蔥大蒜。2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。4、最后倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干，即可裝盤。再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》----主料：牛肉輔料：青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許,黑胡椒碎，桂皮，香葉,花椒做法：１.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）２.高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，打開蓋倒入茶，再煮五分鐘即可.