9.加入雞爪，浸泡兩小時,6.加水只是為了泡雞爪,剪掉雞爪的指甲，剖開,10、泡過，喜歡吃香菜，可以撒上香菜1、雞爪清洗干凈，切小爪子切成兩半,雞爪洗凈，去腳趾,3.挑好的雞爪馬上用冷水洗干凈降溫,加入雞爪，煮至雞爪變色，約3-5分鐘,9.雞爪好吃好喝，入口即化，小孩老人都可以控制。
食材:雞爪500g、姜片少量、檸檬一個、蔥一根、香菜少量、陳醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4個、蔥半根、鹽1勺、白糖1勺、蠔油1勺。步驟:1。剪掉雞爪的指甲，剖開。2.將鍋放入冷水中，加入一勺料酒。3.加入姜絲和蔥段，大火煮10分鐘。可以根據個人口味烹飪到自己喜歡的軟度。4.撈出冷水。5.將檸檬切片，洋蔥切碎。6、醬油5勺，陳醋8勺。7.一勺蠔油。8、一勺白糖，加入小米椒攪拌均勻。9.加入雞爪，浸泡兩小時。10、泡過，喜歡吃香菜，可以撒上香菜
1、雞爪清洗干凈，切小爪子切成兩半。2.鍋中放入適量的水，大火燒開。加入雞爪，煮至雞爪變色，約3-5分鐘。3.挑好的雞爪馬上用冷水洗干凈降溫。4.再次在鍋中放入適量的水，放入姜片和香蔥燒開。再煮久一點，讓姜的味道完全釋放出來，去腥效果更好。5.然后再放入雞爪，大火煮8-10分鐘左右。6.再拿起的雞跟前面的步驟是一樣的。再次用冷水沖洗降溫。7.然后放入冰水中浸泡18分鐘左右。8.將陳醋、醬油、香油、白糖一起放入沒有生水的干凈容器中攪拌均勻。然后放入雞爪，將事先切好的檸檬片、姜片、小辣椒再次翻炒。9.最后用保鮮膜蓋好，冷藏5-8小時才可以吃。
3、雞 爪子如何做1。雞爪洗凈，去腳趾，2.將鍋放入冷水中，加入兩勺料酒。3.將水煮沸兩分鐘，取出冷水，放在一邊，4.將上述輔料和雞爪一起放入電飯煲中。用紅糖更容易上色，這是冰糖無法替代的，5.加入姜片、生抽、老抽和兩勺料酒。6.加水只是為了泡雞爪，7.放入電飯煲，選擇快捷模式，等待美味的燉雞爪出鍋。8.電飯煲展示出來，就可以放在盤子里了，撒一點芝麻即可食用。9.雞爪好吃好喝，入口即化，小孩老人都可以控制，真是老少皆宜的家居必需品。
