第一步:用胡椒粉、生抽、料酒、姜粉、淀粉將肉絲腌制20分鐘第2步:起油鍋，放一湯匙油，油溫熱的時候，放入肉絲炒到外表變色，盛出備用第3步:起熱油鍋，將榨菜和黃瓜絲放入鍋中翻炒，主要是將一咸一淡的兩個菜中和一下味道,4、炒鍋凈后燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可榨菜黃瓜炒肉絲怎么做好吃,第4步:看到黃瓜絲變得軟熟后，加入肉絲炒勻盛盤上桌即可。
第一步:用胡椒粉、生抽、料酒、姜粉、淀粉將肉絲腌制20分鐘第2步:起油鍋，放一湯匙油，油溫熱的時候，放入肉絲炒到外表變色，盛出備用第3步:起熱油鍋，將榨菜和黃瓜絲放入鍋中翻炒，主要是將一咸一淡的兩個菜中和一下味道。第4步:看到黃瓜絲變得軟熟后，加入肉絲炒勻盛盤上桌即可
2、黃瓜豬瘦肉怎樣炒好吃材料:主料：五花豬肉150克，黃瓜250克，輔料：水發木耳5克，大蔥25克，調料：芝麻油75克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克做法:1、將豬肉洗凈，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克淀粉，攪拌均勻。2、再將黃瓜洗凈，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生姜、大蒜均切成片；水發木耳摘洗干凈，撒成小片，3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克淀粉，少許雞湯勾兌成芡汁。4、炒鍋凈后燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即。
