2.燒熱油鍋，放入腌制好的魚，煎3-5min左右,步驟:1、鯉魚洗凈，去除內臟和鰓，用刀切花,紅燒鯉魚:食材:鯉魚1、香蔥1根、姜2片、干辣椒5根,步驟:1、鯉魚宰殺干凈后，將魚的背部切成幾口，放些鹽進去腌制10分鐘,家常燉肉鯉魚most簡單做法:食材:鯉魚1200g。
紅燒鯉魚:食材:鯉魚1、香蔥1根、姜2片、干辣椒5根。輔料:料酒、蠔油、醬油、色拉油、鹽、香菜。步驟:1、鯉魚洗凈，去除內臟和鰓，用刀切花。放料酒，蠔油，生抽。2.兩邊按摩，抓勻，腌制30分鐘。3.燒熱油鍋，放入小蔥、姜片、干紅辣椒。4.將魚放入鍋中，兩面煎熟，放入魚籽，加入一大碗水和一勺鹽。5、湯汁可以晾干。6.裝盤，撒上芫荽。
2、家常燉 鯉魚最 簡單做法家常燉肉鯉魚 most 簡單做法:食材:鯉魚1200g。輔料:鹽、醬油、醋、胡椒粉、料酒、調和油、香菜、糖，步驟:1、鯉魚宰殺干凈后，將魚的背部切成幾口，放些鹽進去腌制10分鐘。2.燒熱油鍋，放入腌制好的魚，煎3-5min左右，3.煎的一面變黃后，把魚翻過來再煎另一面。4.倒入熱水，約半個魚身，加入料酒、蔥、姜、花椒、糖、醋、鹽、醬油燉，5.出鍋前加入蒜末和香菜，把魚放在盤子里。
