土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率雞蛋和土豆能一起吃嗎,能雞蛋和土豆都是健腦食品,步驟11把剛炒好的土豆和雞蛋倒進去，煮到糊糊稠稠就可以盛出鍋了雞蛋和土豆能一起吃嗎,能雞蛋和土豆都是健腦食品,雞蛋和土豆可以在一起吃,雞蛋和土豆可以在一起吃,但雞蛋熟的快，土豆慢,但雞蛋熟的快，土豆慢。
能雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。雞蛋和土豆可以在一起吃。但雞蛋熟的快，土豆慢。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。之前說土豆和雞蛋不能同吃，主要是因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆里大多是淀粉，當我們把它們吃下去時，淀粉和蛋白質與胃里的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率
2、土豆雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖,怎么做好吃步驟1準備好半個土豆，削好皮，洗干凈，用水泡一下。步驟2把土豆切成絲，要太細不然會容易斷，步驟3把雞蛋打散，準備炒雞蛋。步驟4把油和鍋都燒紅，炒雞蛋的時候，先不要放鹽，步驟5吵完雞蛋之后，雞蛋乘出來，接著炒土豆，不要放鹽。步驟6最后將雞蛋和土豆一起炒，這個時候才放鹽哦，步驟7準備好面粉。步驟8一點一點的放水，邊放水邊攪動面粉，直到出現疙瘩為止，步驟9把鍋乘上水，水煮到沸騰。步驟10下入面疙瘩，煮5分鐘左右，用筷子攪動，熟了即可，步驟11把剛炒好的土豆和雞蛋倒進去，煮到糊糊稠稠就可以盛出鍋。
