一旦有人出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀，應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120求助,保存食物樣本因為確定有毒物質對于治療非常重要，食物中毒后，需要保存導致霓虹-清，精-運，精-運的碎片,瀉藥如果患者長期(如兩小時以上)食用有毒食物，精神狀態良好，可服用瀉藥，促使有毒食物排出體外。
01牛奶或生蛋清。牛奶和生雞蛋白可以讓重金屬中毒的人盡快脫離危險。這是因為牛奶和生雞蛋白含有豐富的蛋白質，重金屬可以使這些蛋白質變性，即重金屬與蛋白質發生反應，這樣人體內的毒素就會減少對消化道的危害。綠豆湯。按照中醫的概念，綠豆湯是很好的解毒 aqua。平日喝綠豆湯可以防治重金屬和農藥中毒。此外，醫書上還明確了綠豆可以解石砒霜之毒。03茶葉:茶葉也有一定的功效解毒，古代醫書《神能農本草》中有記載。而今天，現代醫學也證明了茶能迅速排出體內的有毒物質。04生理鹽水:生理鹽水催吐有效，雖然沒有達到解毒的好效果。如果我們是輕度中毒，可以在200毫升水中加入20克鹽，等鹽水冷卻后再催吐。
2、食物中毒吃什么可以 解毒一旦有人出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀，應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120求助。在救護車到來之前，可以采取以下自救措施:催吐，對于短時間中毒而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子刺激舌根催吐，或讓中毒者大量飲用溫水，反復催吐，以減少毒素的吸收。如果嘔吐物是用大量溫水嘔吐后的清亮液體，可以適量喝牛奶保護胃黏膜，如果嘔吐物中發現血性液體，提示可能有消化道出血或咽部出血，應暫時停止嘔吐。瀉藥如果患者長期(如兩小時以上)食用有毒食物，精神狀態良好，可服用瀉藥，促使有毒食物排出體外，大黃、番瀉葉煎服或開水沖服，可達到通便的目的。保存食物樣本因為確定有毒物質對于治療非常重要，食物中毒后，需要保存導致霓虹-清，精-運，精-運的碎片，測量。如果身邊沒有食物樣本，也可以保留患者的嘔吐物和排泄物，方便醫生診治。
