兩個做法涼拌雞絲雞胸肉1/2黃瓜1個蒜白1個鹽水少許香油少許白醋1湯匙米酒11/2茶匙醬油少許糖1茶匙鹽1茶匙雞胸肉焯水，用手將肉切絲,8.將煮熟的雞胸肉撕成細絲,雞絲撒上調料，加入蒜末和白絲，攪拌均勻，最后把黃瓜放在邊上，撒上香油，就是一道清涼開胃的菜。
編輯1。雞胸肉洗凈，放入鍋中，用清水煮熟。2.用削皮刀將芹菜切成薄片。3.將芹菜切成手指長的細絲。4.將胡蘿卜絲浸泡在冰水中。6.將切片的胡蘿卜浸泡在水中。7.將辣椒榨成辣椒油備用。8.將煮熟的雞胸肉撕成細絲。9.芹菜、胡蘿卜切絲成/。兩個做法涼拌 雞絲雞胸肉1/2黃瓜1個蒜白1個鹽水少許香油少許白醋1湯匙米酒1 1/2茶匙醬油少許糖1茶匙鹽1茶匙雞胸肉焯水，用手將肉切絲。黃瓜切片，大蒜切絲，用鹽水腌制備用。雞絲撒上調料，加入蒜末和白絲，攪拌均勻，最后把黃瓜放在邊上，撒上香油，就是一道清涼開胃的菜。
涼拌雞絲材料:雞胸肉1塊、胡蘿卜1根、芹菜2根、蒜苗4根、豆腐皮(千張)適量、醬油適量、醋適量、鹽少許、辣椒油少許。做法:1。雞胸肉洗干凈放進去。2.煮好后撈出晾至溫熱，再撕成細絲。越瘦越好吃。3.燒雞時，處理配菜:將胡蘿卜刮去外皮，用芹菜桿、嫩青蒜芽、豆腐皮洗凈；4.胡蘿卜、芹菜分別切成細絲，青蒜苗切成寸段，豆腐皮切絲；5.將所有加工好的食材放入大碗中；6.將一碗汁與醬油、醋、鹽、辣椒油混合；7.將汁均勻澆在雞絲 material上，拌勻即可食用。
3、 涼拌 雞絲應該怎樣做?食材:雞胸肉、蒜、蔥花、香菜、花椒粒、姜片、蠔油、醬油、北縣豆瓣醬、陳醋、雞精、橄欖油、料酒。做法:第一步，冷水中加入料酒、胡椒粉、姜片、蔥結，再加入雞胸肉用大火煮，第二步。出鍋后用冰水浸泡，使肉質鮮嫩，第三步。大蒜、蔥、香菜切段備用，第四步。用手將雞塊撕成小條，放入碗中備用，接下來，調入醬汁。我不喜歡生大蒜的味道，用橄欖油將大蒜炒一會兒，倒入雞肉中。加入蠔油、生抽、雞精、陳醋、豆瓣醬拌勻，第五步。最后加入香菜調味，有時間的話，把花生炒一下，碾碎，撒上去味道更好。
