⑸開蓋撒上蔥花，裝碗中即成清湯雞怎么燉,清燉全雞的做法：主料：三黃雞1只,7、燉好的清湯雞清燉全雞竅門,1.老母雞宰殺好后,清洗干凈,雞腸、雞肫、雞胃都加上鹽和食用堿搓洗干凈,7、燉好的清湯雞清湯雞怎么燉,清燉全雞的做法：主料：三黃雞1只,7、燉好的清湯雞清湯雞怎么燉,清燉全雞的做法：主料：三黃雞1只。
1.老母雞宰殺好后,清洗干凈,雞腸、雞肫、雞胃都加上鹽和食用堿搓洗干凈。2.整只雞放在大砂鍋中,雞雜和老母雞的油也一起放入砂鍋。3.大蔥洗干凈打成結,生姜洗凈切成大片放入砂鍋。4.加入適量的清水,水足以沒過老母雞。雞湯很好喝,一定要加足水。5.大火燒,將要燒開時用勺子打去浮在湯上的血沫
清燉全雞的做法：主料：三黃雞1只。輔料：黃芪1克，紅棗4克，桂圓4克，香菇60克，姜片10克，黃酒10克，枸杞1克。1、準備好食材。2、黃芪，紅棗，桂圓，香菇加水浸泡2小時。3、將食材塞進三黃雞雞肚中。4、鍋中放雞加水，姜，黃酒，浸泡后的料水。5、大火煮沸轉小火燉90分鐘，加枸杞，鹽。6、小火燉30分鐘即可。7、燉好的清湯雞
清燉全雞⒈材料三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片⒉做法⑴三黃雞去毛和內臟。⑵然后冼凈切大塊，放進開水里過一下、去浮末。⑶取湯鍋，里面加清水，放進過好水的雞肉。⑷煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。⑸開蓋撒上蔥花，裝碗中即成
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