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1，鹽酥雞的炸粉是怎么弄的

紅薯粉5：3面粉。

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鹽酥雞的炸粉是怎么弄的

2，空氣炸鍋鹽酥雞的做法有誰能分享一下

用料雞腿肉或雞胸肉若干蔥段、姜片、蒜片米酒一勺鹽、白胡椒粉、五香粉土豆、青椒、豆腐干油、鹽、黑胡椒粉步驟 2雞肉加蔥姜蒜、米酒、醬油、鹽、白胡椒粉、五香粉腌至少半個小時入味步驟 3準備一盆粗地瓜粉步驟 4雞肉裹粉步驟 5用手抓著捏實，要不然地瓜粉很容易脫落步驟 6空氣炸鍋200度定時12分鐘步驟 7準備配菜，土豆切滾刀塊，不要太大塊，微波爐轉2～3分鐘，青椒切小塊，豆腐干切丁，一勺油，一小勺鹽，一點黑胡椒粉拌勻步驟 8在炸鍋還剩5分鐘的時候把配菜放進去，和雞一起出鍋即可步驟 9配菜是豆角和甜不辣，我也不知道甜不辣是什么，就自己發(fā)揮了一下，大家喜歡什么配菜自由發(fā)揮吧小貼士1、雞肉要腌長一點時間才入味，我是放冰箱腌過夜了；2、地瓜粉裹肉的時候要使點勁捏，讓粉吃進肉里；3、出鍋后可以加點鹽和白胡椒粉調味；4、這里用的米酒是一種料酒，特別配雞肉，比花雕提味多了，最好不要改變，買一瓶做雞肉時都可以放它。

空氣炸鍋鹽酥雞的做法有誰能分享一下

3，鹽鋦雞的正確做法

東江鹽焗雞：（主料輔料）肥嫩母雞1只（1400克）沙紙 2張姜片 10克蔥條 10克香菜 25克粗鹽 2500克精鹽 12.5克味精 0.5克八角末 2.5克芝麻油 1克沙姜末 2.5克熟豬油 l20克花生油 15克做法 1.用小火燒熱炒鍋，下味精0.4克，燒熱后，放入沙姜末拌勻取出，分盛三小碟，每碟加入熟豬油15克，供佐食用。將熟豬油55克、精鹽5克和麻油、味精調成味汁。把沙紙一張刷上花生油待用。2.將雞宰凈，吊起晾干水分后，去掉趾尖和嘴上的硬殼，在翼膊兩邊各劃一刀，在頸骨上剁一刀。然后，用精鹽3.5克擦勻雞腔，加入蔥、姜、八角末，先用未刷油的沙紙裹好，再包上刷油的沙紙。3.用旺火燒熱炒鍋，下粗鹽炒至高溫時取出1/4放入砂鍋內，把雞放在鹽上，然后把余下3/4的鹽蓋在雞上面，加上鍋蓋，用小火（燜）約20分鐘至熟。把雞取出去掉沙紙，剝下雞皮，將肉撕成塊，骨拆散，加入味汁拌勻，放在碟上（砌成雞的形狀）香菜放在雞的兩邊即成。

鹽鋦雞的正確做法