芋頭切成滾刀形塊2、鍋中放油，將肉塊煸炒3、煸炒至出油，倒入調料，放入蔥姜4、加入適量的水5、倒入芋頭塊6、小火煮至粘稠,3.肉片兩面金黃后，倒入芋頭片,想找鮮嫩肉的各位朋友，可以先把肉片拿出來，然后倒入芋頭，把兩者分開炒,芋頭去皮切丁,我都是直接炒芋頭和肉片,芋頭炒肉練習1。
芋頭炒肉練習1。芋頭去皮切丁。肉也切丁。蔥、姜、蒜準備好了。2.鍋內倒入冷油，小火炒蔥姜蒜，放入郫縣豆瓣醬炒紅油。3.蔥姜蒜變色后，把肉放進去翻炒。4.倒入料酒，去除肉腥味。5.倒入醬油，給菜加點顏色。6.倒入醋，給菜調味。7.倒入切好的芋頭丁，攪拌均勻。8.加入小半碗熱水，燉幾分鐘，不然芋頭會糊鍋底。9.加點紅燒醬給菜加點顏色和調料。10.加入大白菜片翻炒片刻。11.烹飪前撒上鹽和少許雞精。
芋頭炒肉原料，芋頭500g，肉500g，蔥15g，姜15g，調料料酒15ml，三勺醬油50ml，糖5g。芋頭切成滾刀形塊2、鍋中放油，將肉塊煸炒3、煸炒至出油，倒入調料，放入蔥姜4、加入適量的水5、倒入芋頭塊6、小火煮至粘稠。
3、 芋頭 炒肉片的做法練習:1。芋頭對半切，切片，考驗刀功，2.鍋中倒入少許油，放入肉片。3.肉片兩面金黃后，倒入芋頭片，我個人比較懶。我都是直接炒芋頭和肉片，想找鮮嫩肉的各位朋友，可以先把肉片拿出來，然后倒入芋頭，把兩者分開炒。4.倒入四分之一勺紹興黃酒，去除肉的腥味，如果不喜歡酒味，可以省略這一步。然后倒入半勺醬油和15克鹽翻炒，5.烹飪前撒上蔥花。
