如下:食材:排骨500g、青椒適量、紅椒適量、深淺醬油適量、耗油適量、豆瓣醬適量、料酒適量、小米椒適量、蔥、姜、蒜適量,2.鍋中加入適量油,放入糖,翻炒糖色,加入排骨翻炒,排骨兩面金黃,倒入豆瓣醬,料酒,生抽,生抽,耗油,排骨洗好,放入鍋中,倒入水、料酒和蔥姜,取出備用,3.把開水倒在排骨,蓋上鍋蓋,小火煨,方法:1。
1、 排骨的做法如下:食材:排骨500g、青椒適量、紅椒適量、深淺醬油適量、耗油適量、豆瓣醬適量、料酒適量、小米椒適量、蔥、姜、蒜適量。方法:1,排骨洗好,放入鍋中,倒入水、料酒和蔥姜,取出備用。小米椒、青椒、紅椒切碎,蔥、姜、蒜切碎,2.鍋中加入適量油,放入糖,翻炒糖色,加入排骨翻炒,排骨兩面金黃,倒入豆瓣醬,料酒,生抽,生抽,耗油。3.把開水倒在排骨,蓋上鍋蓋,小火煨,大火燒開后,轉小火煮20~30分鐘左右。4.將蔥、姜、蒜、小米椒、青椒、紅椒翻炒,然后轉大火收汁,可以加一點鹽調味。關火至湯汁粘稠,出鍋前加入雞精,最后撒上蔥花。