4、將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開鍋后再煮一會(huì)移下火來，盛入清潔的鍋內(nèi)，撒上適量白糖即可完成八寶粥的做法,八寶粥的做法：所需食材：干桂圓10個(gè)、蓮子20個(gè)、糯米50克、綠豆50克、花蕓豆50克、大米50克、紅棗10顆、花生米50克、白糖適量。
煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圓、紅棗、芡實(shí)、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈；2.將全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。粥的功效：八寶粥益肝補(bǔ)腎潤肺，對(duì)目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效。又有人試驗(yàn)作出改進(jìn)，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯(cuò)。也有人喜歡同時(shí)加蓮藕、山腰丁同煮，對(duì)身體也很好
八寶粥的做法：所需食材：干桂圓10個(gè)、蓮子20個(gè)、糯米50克、綠豆50克、花蕓豆50克、大米50克、紅棗10顆、花生米50克、白糖適量。做法步驟：1、準(zhǔn)備食材。2、除桂圓和蓮子外所有米類淘洗干凈，冷水浸泡一晚上。3、桂圓剝?nèi)鈧溆茫覜]有去核，也可以去核只留桂圓肉。4、蓮子洗凈，冷水泡一晚上備用。5、去除蓮子心。6、鍋中倒入適量清水。將所有米類加入，加入蓮子。7、加入桂圓肉，和白糖（白糖的量根據(jù)自己口味來定）。開大火煮30分鐘后換中小火再煮30分鐘，不過具體的時(shí)間，還是要根據(jù)自己加水量和鍋?zhàn)拥臒崃縼頉Q定，煮至粥湯濃稠，豆類軟糯，就可以了，注意不要糊鍋。8、出鍋，可以吃了
3、八寶粥配方主料：糯米50g、粳米50g、黑米50g、米仁50g、桂圓50g、紅豆100g、蓮子100g、花生米100g、栗子100g、紅棗100g、白糖適量、水適量。八寶粥做法步驟：1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用，2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。3、鍋內(nèi)放入適量的水，然后把黑米、紅豆、花生米、紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將米仁、粳米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開后，再用微火煮，4、將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開鍋后再煮一會(huì)移下火來，盛入清潔的鍋內(nèi)，撒上適量白糖即可完。
