配料:粘米粉240g，糯米粉100g，白糖60g，水140—180g，桂花適量，糖桂花適量，紫薯粉,10.表面撒桂花,糖漬桂花做蛋糕的方法:將面粉、糯米粉、白糖、溫水放入盆中攪拌均勻至無(wú)顆粒,14.蒸的桂花蛋糕是這樣的,糖融化后，撒干桂花，小火熬到糖水能掛一勺。
糖漬桂花做蛋糕的方法:將面粉、糯米粉、白糖、溫水放入盆中攪拌均勻至無(wú)顆粒。然后倒入食用油，攪拌至食用油和面糊無(wú)明顯分離，充分混合。容器放少許油，倒入面糊，入鍋蒸20分鐘。(我會(huì)在鍋上放一個(gè)大勺子，讓鍋蓋偏向一邊，防止水蒸氣滴到碗里。)取出晾涼，在刀上放冷水，把糊刮出來(lái)。把它切成你想要的形狀。(我想讓味道更濃一點(diǎn)，我會(huì)冷卻到順滑。)放在盤(pán)子里備用。將白糖倒入鍋中加水，小火慢燉。糖融化后，撒干桂花，小火熬到糖水能掛一勺。把煮好的糖水倒在漿糊上。
2、 桂花糕怎么做配料:粘米粉240g，糯米粉100g，白糖60g，水140—180g，桂花適量，糖桂花適量，紫薯粉。步驟:1，準(zhǔn)備240克糯米。2、糯米粉100克，3、糖粉60克。4.室溫下混合160克水，攪拌均勻，粉末的吸水程度不同，水的比例也不固定。5.之后用手揉成粗粉，達(dá)到手一捏就能入團(tuán)，一按就成粉的狀態(tài)比例，6.準(zhǔn)備適量的紫薯粉，混合在一起，做成一些紫色的粉末。7.選擇這種比過(guò)濾豆?jié){略大的網(wǎng)篩，依次將粉末過(guò)濾到模具中，8.過(guò)濾的過(guò)程很長(zhǎng)，一定要有耐心。這一步直接決定了蛋糕的口感，9、然后用小刷子刷平。10.表面撒桂花，11.然后用刀把它們分開(kāi)。12、蓋上籠布，表面不會(huì)有多余的水汽，13.在冷水中蒸30分鐘。14.蒸的桂花蛋糕是這樣的，15.最后根據(jù)個(gè)人口味倒入桂花蜂蜜。16.香味彌漫在整個(gè)房子。
