所以吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內避免喝水,9.翻炒均勻,雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等，其中蛋白質是一種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷,5.把雞蛋打碎，放在碗里,7.倒入蛋液翻炒,8.再加入蟹肉,3.蟹肉做好了,2.蟹肉富含蛋白質和微量元素。

1。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等，其中蛋白質是一種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。雞蛋中富含的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白有利于神經系統和身體的發育，可以健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生。此外，雞蛋還含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌的作用。就治療價值而言，雞蛋味甘、性平，有養心安神、補血養陰、潤燥的功效。2.蟹肉富含蛋白質和微量元素。經常食用不僅可以滋補身體，還有抗結核的作用，對結核病的康復大有裨益。中醫認為，蟹肉性寒咸，具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、益肢體、養肝養陰、補胃液的功效。對淤血、黃疸、腰腿酸痛、風濕性關節炎有一定的治療作用。

1、蟹肉80g、大米100g、雞蛋50g、姜3g、蔥10g、醬油10g、鹽1g、水1g。2、米飯做好了，最好隔夜用，炒出來的顆粒清晰。3.蟹肉做好了。4.姜和蔥切碎。5.把雞蛋打碎，放在碗里。6.鍋中倒入少許油，爆香生姜。7.倒入蛋液翻炒。8.再加入蟹肉。9.翻炒均勻。10.最后加一點鹽。

西紅柿可以和螃蟹一起吃。螃蟹不能吃柿子，不能吃西紅柿(番茄)，原因是:柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物質在腸內停留時間長了，就會發酵腐爛，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。螃蟹性寒，同吃涼性食物會損害腸胃健康，如梨、泥鰍等，另外，螃蟹不要和口感偏甜的花生仁一起吃，花生仁的脂肪含量高達45%。油膩之物遇寒利之物，易致腹瀉，所以螃蟹和花生仁不宜同時食用，尤其是腸胃不好的人。但是，能清熱通便的哈密瓜，性味甘、寒、滑，和螃蟹一起吃，對腸胃有害，容易引起腹瀉。螃蟹不宜與茶同食，因為水會稀釋胃酸，茶會使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉，所以吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內避免喝水。至于冷飲之類的涼東西，是不能和螃蟹同時吃的，冰水會降低腸胃溫度，和螃蟹一起吃容易拉肚子。