3.還有紫甘藍、莧菜、紫扁豆、紫蘇、紫蘆筍、紫薯、紫胡蘿卜、紫辣椒，都是紫色,紫萵苣的熱值極低，最好的吃法是生吃，是西餐廳蔬菜水果沙拉的主菜,它是卷心菜的一種，因此得名，因為它的外層葉子和球莖是紫色的,紫色，比如紫色，菠菜，紫玉米，洋蔥,你說的是紫色的這種菜絲嗎,紫色的葉菜叫紫萵苣。
紫色的葉菜叫紫萵苣。紫萵筍又名彩葉窩筍，因其顏色鮮艷，營養成分比普通葉窩筍高，受到大家的青睞。優脈菜具有清熱解毒、安神助眠、清肝利膽、健脾養胃的作用。如果女士經常食用，將有利于保持苗條的身材。紫萵苣的熱值極低，最好的吃法是生吃，是西餐廳蔬菜水果沙拉的主菜。最好是手工制作，不要用刀，以防營養成分被破壞。對于很多崇尚簡單科學飲食的人來說，油麥菜也是很不錯的，既能解悶，又能很大程度的消化吸收自身的營養。
1里有很多蔬菜。紫色，比如紫色，菠菜，紫玉米，洋蔥。2.我們還需要一個新品種的山藥，紫色，非常脆，可以用來做菜。3.還有紫甘藍、莧菜、紫扁豆、紫蘇、紫蘆筍、紫薯、紫胡蘿卜、紫辣椒，都是紫色。
gynurabicolorc(拉丁學名:紫背天葵DC。)，別名:紫背天葵(臺灣省)、紫背天葵(海南植物志)、紅甘藍(臺灣省)等。，為菊科紫背天葵屬多年生草本植物，高50-100厘米，頂部為綠葉，底部為干葉。
4、超市里面賣的涼拌菜里面 紫色一根根的是什么菜你說的是紫色的這種菜絲嗎？如果是這樣的話，這就是切絲的紫葉蘭，切絲前是這個樣子的:紫甘藍又叫紅甘藍、紅甘藍，俗稱紫甘藍，十字花科、蕓苔屬的一個甘藍品種。它是卷心菜的一種，因此得名，因為它的外層葉子和球莖是紫色的。紫甘藍又名紫甘藍，葉紫紅色，葉上有蠟質粉末，葉近圓形。紫甘藍營養豐富，特別是含有豐富的維生素C、維生素E和維生素B，還含有豐富的花青素和纖維素，很受人們的喜愛。這種白菜耐寒耐熱，適應性強，產量高，耐運輸，生長期90-120天。紫甘藍的吃法多種多樣，可以煮、炒、涼拌、腌制或泡菜。因其含有豐富的色素，是沙拉或西餐調色的好原料。炒或煮紫甘藍時，為保持其鮮艷的紫色，操作前必須加少許白醋，否則加熱后會變黑紫色影響美觀。如果不是這道菜，請詳細描述一下你想了解的菜，并提問。
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