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1，吃大米飯的好處
2，吃米飯對身體有什么好處

1，吃大米飯的好處

米飯，是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，米飯中主要含碳水化合物，人體必需的蛋白質、脂肪米飯中含量較低，所以不能單吃米飯，也要合理搭配，營養均衡

　　簡介：米是五谷之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。　　功效：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高。中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能“強身好顏色”。　　適用人群：一般人皆可食用。　　適用量：每餐1碗，約150克。每天攝入量約300克，即6兩。　　烹飪技巧：　　●煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松。　　●滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。　　●加熱時間過長，維生素b1損失會超過30%。如果撇去米湯水，維生素損失超過40%。　　●米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善。　　●蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯。　　●做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質，18%的維生素b1。燜飯也有利于保存營養。　　溫馨提示：　　●米飯中的賴氨酸含量較低。　　●人體一天所需總熱能的約60%來自于碳水化合物，吃米飯正是獲取碳水化合物的既經濟又直接的途徑，應當糾正不吃或少吃米飯的習慣。

吃大米飯的好處

2，吃米飯對身體有什么好處

大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。　　小米的蛋白質有谷蛋白、醇蛋白、球籃白等多種。種子蛋白質含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。【功用主治】 (1)和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。 (2)小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。　　壯陽、滋陰、優生的功能因子及其作用　　(1)小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。 (2)小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常。 (3)小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發育健全；使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大；使女性月經和性欲正常；使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。 (4)小米中所含的錳，能維持性功能，有利于性欲，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。 (5)小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。 (6)小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產。 (7)小米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發育及性功能正常。妊娠期婦女攝取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常。可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒癥患者。

大米的主要營養成分是：蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。大米是人們日常生活中的主食，老少咸宜。大米粥和米湯都有助幼兒吸收的營養食品。其中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。其所含的水溶性食物纖維，可以將腸內的膽酸汁排出體外，預防動脈硬化等心血管疾病。因此，對老年人來說，也是很好的保健食品。所以吃大米對人體是有好處的

過量的話有一定的危害的，米飯的含量主要就是碳水化合物和淀粉，而淀粉和只要就是分解為葡萄糖，因為人體每天的吸收是有限的，如果過多的葡萄糖不能被全部吸收，又不能被全部消耗盡就只能轉換成脂肪，而碳水化合物本身就是熱量，所以說如果攝入米飯過多，超過人體每天的需要量它就成為脂肪與熱量的囤積．

大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

米飯可以給人們增加人體力量，它本身的熱量就不高，但是對皮膚也有好的幫助的。。。

吃米飯對身體有什么好處