可以自己直接生吃魚(yú)腥草，不焯水吃會(huì)更脆更嫩魚(yú)腥草，但是味道會(huì)比較重,魚(yú)腥草可以生吃也可以熟吃,3涼拌魚(yú)腥草選擇鮮嫩的魚(yú)腥草洗凈后加入適合自己口味的調(diào)料涼拌即可,3.熟食的烹飪方法有很多，比如魚(yú)腥草炒蛋花、魚(yú)腥草三鮮湯、紅燒火腿魚(yú)腥草、炒辣椒肉絲魚(yú)腥草等等,魚(yú)腥草吃法:①可以用鮮魚(yú)腥草一定量的茶葉，去渣取汁，勤飲。

1外用魚(yú)腥草含揮發(fā)油，不宜久煎。以之入藥，每次15至25克，鮮魚(yú)腥草雙倍劑量，水煎或搗爛，外用適量，搗爛，或用湯劑熏洗患處。2 魚(yú)腥草取500g茶葉魚(yú)腥草洗凈，放入水中煮沸，再用小火煎10分鐘，即可飲用。該茶具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用。3涼拌魚(yú)腥草選擇鮮嫩的魚(yú)腥草洗凈后加入適合自己口味的調(diào)料涼拌即可。具有抑制細(xì)菌和病毒感染的作用，有助于治療風(fēng)熱感冒、皰疹和泌尿系統(tǒng)感染等疾病。4炒菜魚(yú)腥草選擇鮮、白、嫩魚(yú)腥草洗凈與其他食材一起炒。這個(gè)吃法比較溫和，可以預(yù)防風(fēng)熱感冒，也適合體虛的人。

1。魚(yú)腥藻的根嫩脆，微辣有腥味，是主要食用部位。魚(yú)腥草可以生吃也可以熟吃。它的莖、葉和根可以冷拌、油炸、腌制或制成健康飲料，如茶、酒和蘇打水。2.生食的烹飪方法是將魚(yú)腥草切成塊，加鹽脫水，再加入姜、蒜、香油等涼菜。也可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇另一種調(diào)料。其特點(diǎn)是保留了原味，口感鮮脆，香味獨(dú)特。3.熟食的烹飪方法有很多，比如魚(yú)腥草炒蛋花、魚(yú)腥草三鮮湯、紅燒火腿魚(yú)腥草、炒辣椒肉絲魚(yú)腥草等等。

魚(yú)腥草吃法:①可以用鮮魚(yú)腥草一定量的茶葉，去渣取汁，勤飲。如果用的是干品，烹飪前需要用冷水浸泡1-2小時(shí)。②可以當(dāng)涼菜吃。用的時(shí)候把老根去掉，只吃白色的根和葉子。吃的時(shí)候一定要用冷水浸泡，消除異味。③煮肉等食物時(shí)，也可以加一點(diǎn)。吃魚(yú)腥草注:魚(yú)腥草屬微寒，脾胃虛寒或虛寒證患者禁用，以免加重病情。不要大量使用，以免對(duì)身體造成一定程度的傷害。平時(shí)兩天吃一次就可以了。過(guò)敏體質(zhì)的人最好不要多吃，以免服用后出現(xiàn)日光性皮炎。口服藥物的同時(shí)注意飲食清淡，避免吃辛辣刺激性食物，以免影響療效。

不用魚(yú)腥草做涼拌不需要焯水。可以自己直接生吃魚(yú)腥草，不焯水吃會(huì)更脆更嫩魚(yú)腥草，但是味道會(huì)比較重，魚(yú)腥草洗凈后切成段，然后放油鍋里翻炒。拿出來(lái)之前關(guān)火就行了，然后利用余溫撒點(diǎn)鹽和味精在上面，炒菜魚(yú)腥草吃起來(lái)很嫩很好吃，配米飯?zhí)貏e爽口。