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1，韭菜炒豬肉的做法 大全

豬肉切絲。韭菜洗凈切段。切蔥姜蒜。熱鍋涼油。放蔥姜蒜爆出香味。放豬肉絲炒放鹽生抽。十三香。豬肉炒熟。放韭菜。翻兩下就可以了。

韭菜炒豬肉的做法大全

2，韭菜炒肉怎么做法

主料：韭菜花，瘦肉，紅辣椒調(diào)料：鹽，糖，味精，醬油做法步驟： 1、韭菜花洗凈切成小段，瘦肉與紅辣椒切成細(xì)絲。瘦肉絲用一湯匙生抽及一茶匙生粉抓勻，腌制片刻。 2、鍋中放植物油，油溫五成熱時(shí)，先把瘦肉絲放下去劃散炒變色，即撈起鍋。原鍋倒韭菜花與紅椒絲下去煸炒，待炒出香味，放鹽，糖下去，再把瘦肉絲倒下去翻炒。加醬油及少許清水。最后加味精調(diào)味即可出鍋。菜名：韭菜花炒肉絲主料：韭菜花一束、瘦肉300克、辣椒1只配料：生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1茶匙、清水3湯匙、做法： 1、豬肉切絲用調(diào)味料腌20分鐘。2、韭菜花摘去老梗，洗凈，切段。紅辣椒去籽、切絲。3、用2大匙油炒勻肉絲，色澤變白時(shí)，加入韭菜和辣椒同炒，并加入調(diào)味料，炒勻即可。韭菜花炒肉材料：柳枚肉半條韭菜花一扎蒜兩粒（4兩）調(diào)味：鹽生抽糖各1/2茶匙料酒生粉各少許做法：柳枚肉洗淨(jìng)去筋膜切片，用調(diào)味料加油醃15分鐘，韭菜花洗淨(jìng)切段備用。燒熱油鑊，爆香蒜粒撈起，放柳枚肉下去（鍋邊讚酒）爆炒一會(huì)推一邊，再放韭菜花下去（放鹽）快手爆炒即可老干媽韭菜花炒肉絲材料： 1.老干媽肉絲豆鼓少量(大超市都有賣) 2.韭菜花300克 3.瘦肉200克切絲，用油、鹽、生粉先腌制待用 4.紅菜椒半個(gè)，切絲（調(diào)色用）做法： 1.熱鍋下油，放老干媽進(jìn)去爆香，把紅菜椒絲丟進(jìn)去炒。 2.炒勻后放肉絲，直到炒熟 3.最后放韭菜花，直到炒熟 4.放鹽，炒勻，起鍋采納哦

韭菜炒肉怎么做法

3，韭黃炒肉絲的做法

食材主料韭黃300g豬里脊200g輔料油適量鹽適量蔥適量辣椒適量醬油適量料酒適量淀粉適量雞蛋適量雞精適量步驟1.韭黃洗凈切成段。2.豬里脊切成肉絲。3.蔥和辣椒切好備用。4.肉絲加入料酒、雞蛋、淀粉、醬油抓均勻，腌制一會(huì)。5.鍋中倒少許油加入肉絲滑散，炒至顏色變白。6.倒入切好的蔥和辣椒煸炒出香味，再放入少許醬油炒勻。7.倒入切好的韭黃。8.待韭黃變軟翻炒幾下，加入雞精即可出鍋。小貼士肉絲加入料酒、雞蛋、淀粉、醬油抓勻，腌制一會(huì)，炒出來肉絲會(huì)比較滑嫩。

這道菜是家常菜，營養(yǎng)豐富。特別是對(duì)男人來說，是道可口的菜。做法，瘦肉切絲，加菜切段，紅椒一個(gè)，切長條，切一片姜絲，分量適中不要太多。鍋里熱油，把切好的姜絲、肉絲放入鍋里爆炒。在放入紅椒絲，炒一會(huì)。最后放入韭菜，炒熟時(shí)，放入鹽、雞精，少許生抽即可。味道可口，家常地道的菜。希望我的回答你能滿意，請(qǐng)加分。

韭黃的營養(yǎng)價(jià)值:韭黃含有膳食纖維，可促進(jìn)排便；并含有一定量的胡蘿卜素，對(duì)眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進(jìn)食欲；且含有多種礦物質(zhì)，是營養(yǎng)豐富的蔬菜。從中醫(yī)理論講，韭黃具有健胃、提神，保暖的功效；對(duì)婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)和生理不適，均有舒緩的作用。菜系及功效：家常菜譜補(bǔ)血食譜便秘食譜滋陰食譜營養(yǎng)不良食譜口味：咸甜味工藝：炒韭黃炒肉絲的制作材料：主料：韭黃200克,豬里脊肉200克輔料：萵筍50克調(diào)料：豬油（煉制）40克,鹽3克,香油5克,料酒5克,醬油5克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(玉米)15克 1. 將豬里脊肉批切成片后，再切成絲狀；2. 豬肉盛放碗內(nèi)，加入精鹽、干淀粉和少許清湯，拌勻上漿；3. 韭黃擇洗凈切成段狀，待用；4. 萵筍洗凈切絲備用；5. 將炒鍋置地中火加熱，倒入豬油燒至六成熱時(shí)，倒入肉絲劃散，撈起瀝油；6. 炒鍋留少許底加熱，放入筍絲、韭黃翻炒數(shù)下，加入醬油、料酒、味精、白糖和少許清湯，再將肉絲倒入翻炒均勻；7. 用水淀粉勾芡，淋入香麻油拌勻，即可出鍋裝盤。韭黃炒肉絲的制作要訣：本品有油炸過程，需備豬油約500克。

韭黃炒肉絲的做法