韭菜炒豬肉的做法大全豬肉切絲。韭菜洗凈切段。切蔥姜蒜。熱鍋涼油。放蔥姜蒜爆出香味。放豬肉絲炒放鹽生抽。十三香。豬肉炒熟。放韭菜。翻兩下就可以了。2，韭菜炒肉怎么做法主料：韭菜花，瘦肉，紅辣椒調料：鹽，糖，味精，醬油做法步驟：1、韭菜花洗凈切成小段，瘦肉與紅辣椒切成細絲。瘦肉絲用一湯匙生抽及一茶匙生粉抓勻，腌制片刻。2、鍋中放植物油，油溫五成熱時，先把瘦肉絲放下去劃散炒變色，即撈起鍋。原鍋倒韭菜花與紅椒絲下去煸炒，待炒出香味，放鹽，糖下去，再把瘦肉絲倒下去翻炒。加醬油及少許清水。最后加味精調味即可出鍋。...