在農(nóng)村家鄉(xiāng)減少生鮮冷庫的前景如何。肉類冷庫數(shù)量多于果蔬類冷庫數(shù)量，城市冷庫數(shù)量多于農(nóng)村冷庫數(shù)量，以及冷庫數(shù)量多于中西部冷庫數(shù)量，按照“生產(chǎn)地”和“銷售地”來區(qū)分冷庫，可以把區(qū)域分撥型、城市配送型以及市場型冷庫歸類為“銷售地”冷庫，產(chǎn)地型冷庫和生產(chǎn)型冷庫則歸類為“生產(chǎn)地”冷庫，區(qū)域分撥型、城市配送型冷庫、市場型冷庫占比分別為20%、27%和13%，即“銷售地”冷庫合計占比為60%，但“生產(chǎn)地”冷庫合計占比僅24%。

1、做冷庫生意怎么樣？

從2011年至2016年期間，中國冷庫市場獲得了迅猛的發(fā)展，冷庫保有量這期間增長了1.5倍。隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)發(fā)展模式，冷庫市場從2015年開始呈放緩態(tài)勢，同比增長11.5%，2016年市場增速進(jìn)一步下滑至8.0%。2017年，在經(jīng)濟(jì)增長回升的背景下，加上隨著醫(yī)療安全保健意識逐漸增強(qiáng)，產(chǎn)地庫的需求不斷的提升，零售業(yè)和物流冷鏈的平穩(wěn)發(fā)展以及冷庫升級的推動下，中國冷庫市場增速有所回升，

2017年中國冷庫市場總?cè)萘窟_(dá)3，475萬噸，新增290萬噸，同比增長9.2%。從冷庫類型來看，超低溫冷庫依然占據(jù)較小的比重，而中高低溫冷庫的占有量依舊最大，據(jù)了解，大型中溫庫和低溫庫庫在華北、華東以及東南地區(qū)的空置率仍然相對要高。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，高溫冷庫、中溫冷庫、低溫冷庫以高溫庫、中溫庫、低溫庫及超低溫冷庫保有量分別為972萬噸、1，186萬噸、1，282萬噸和36萬噸，

隨著中國經(jīng)濟(jì)增速在更高質(zhì)量中放緩，加上冷庫容量規(guī)模逐漸擴(kuò)大，未來市場發(fā)展速度將逐漸收窄。2013年至2017年，冷庫市場年復(fù)合增長率為15.4%，目前，華東地區(qū)冷庫的保有量仍屬全國最大其保有量占全國冷庫保有量的44%;同時西北和西南地區(qū)的冷庫保有量仍然較小，然而冷庫的增速延續(xù)快速發(fā)展態(tài)勢。此外，隨著政府加強(qiáng)監(jiān)管，對違建冷庫拆除的力度逐步加大，城市中物流用地批復(fù)減少或無冷庫建設(shè)用地，加上冷鏈?zhǔn)袌鲂枨蟮脑黾樱l(fā)達(dá)地區(qū)尤其是北京、上海、深圳、廣州等一線城市冷庫資源越來越稀缺，

冷源冷庫緊張將會推動冷庫租金的上漲。整體上中國冷庫仍處于較低水平，人均冷庫保有量仍然較低，冷庫結(jié)構(gòu)性供需不足，例如：肉類冷庫數(shù)量多于果蔬類冷庫數(shù)量，城市冷庫數(shù)量多于農(nóng)村冷庫數(shù)量，以及冷庫數(shù)量多于中西部冷庫數(shù)量，隨著中國城鎮(zhèn)化率和居民生活水平提升、生鮮電商和進(jìn)口食品貿(mào)易的穩(wěn)健發(fā)展，加上產(chǎn)業(yè)政策的持續(xù)推進(jìn)，冷庫市場仍然有一定的發(fā)展空間。

此外，冷庫在制造、分銷、銷售環(huán)節(jié)中扮演者非常重要角色，是冷鏈物流實現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展的局部支撐點，尤其隨著政府和人們對食品安全，醫(yī)療安全保健意識逐漸增強(qiáng)，在一定程度上將持續(xù)推動冷庫市場的發(fā)展。此外，隨著農(nóng)產(chǎn)品最先一公里和最后一公里規(guī)模逐漸擴(kuò)大、中央廚房得到快速發(fā)展、以及冷鏈物流超市向?qū)I(yè)化和集約化發(fā)展，未來配送行冷庫、中央廚房、配發(fā)市場以及產(chǎn)地型冷庫將得到快速發(fā)展，

大型冷庫國內(nèi)主要的參與者有大冷股份、煙臺冰輪、四方冷鏈和雪人股份。中小型冷庫市場的格局則較為復(fù)雜多樣，中型冷庫主要參與者為上海、大連、山東、常州等中型企業(yè)，而小型冷庫主要參與者為洛陽和開封等地方企業(yè)，隨著冷庫進(jìn)行升級和改造也將帶動變頻壓縮機(jī)和隔熱材料等核心材料的需求。目前，現(xiàn)代冷庫的功能已經(jīng)由“倉庫型”向“流通配送型“發(fā)展，而且倉庫的溫度要求范圍也逐漸擴(kuò)大，溫度控制精準(zhǔn)度的要求也越來越高、多溫區(qū)存儲、變溫冷藏間等個性化需求悄然變成普遍需求，

2、在農(nóng)村家鄉(xiāng)建設(shè)生鮮冷庫，前景如何？

在農(nóng)村家鄉(xiāng)減少生鮮冷庫的前景如何？筆者認(rèn)為是比較有前景的。主要因素如下：一、現(xiàn)在農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品較多，有冷藏的需求，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在越來越多的人開始的回農(nóng)村發(fā)展種養(yǎng)業(yè)，比如筆者的家鄉(xiāng)，這幾年大家都在發(fā)展荔枝、砂糖橘、沃柑等種植，發(fā)展這些水果種植后，有兩個方面的因素是需要冷庫的，一方面是現(xiàn)在是電商經(jīng)濟(jì)的爆發(fā)期，很多人開始做電商銷售，而部分水果的保鮮期不長，需要進(jìn)入冷庫保存，延長保質(zhì)期。