在農(nóng)村家鄉(xiāng)減少生鮮冷庫(kù)的前景如何。肉類冷庫(kù)數(shù)量多于果蔬類冷庫(kù)數(shù)量，城市冷庫(kù)數(shù)量多于農(nóng)村冷庫(kù)數(shù)量，以及冷庫(kù)數(shù)量多于中西部冷庫(kù)數(shù)量，按照“生產(chǎn)地”和“銷售地”來(lái)區(qū)分冷庫(kù)，可以把區(qū)域分撥型、城市配送型以及市場(chǎng)型冷庫(kù)歸類為“銷售地”冷庫(kù)，產(chǎn)地型冷庫(kù)和生產(chǎn)型冷庫(kù)則歸類為“生產(chǎn)地”冷庫(kù)，區(qū)域分撥型、城市配送型冷庫(kù)、市場(chǎng)型冷庫(kù)占比分別為20%、27%和13%，即“銷售地”冷庫(kù)合計(jì)占比為60%，但“生產(chǎn)地”冷庫(kù)合計(jì)占比僅24%。

1、做冷庫(kù)生意怎么樣？

從2011年至2016年期間，中國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)獲得了迅猛的發(fā)展，冷庫(kù)保有量這期間增長(zhǎng)了1.5倍。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)發(fā)展模式，冷庫(kù)市場(chǎng)從2015年開(kāi)始呈放緩態(tài)勢(shì)，同比增長(zhǎng)11.5%，2016年市場(chǎng)增速進(jìn)一步下滑至8.0%。2017年，在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)回升的背景下，加上隨著醫(yī)療安全保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，產(chǎn)地庫(kù)的需求不斷的提升，零售業(yè)和物流冷鏈的平穩(wěn)發(fā)展以及冷庫(kù)升級(jí)的推動(dòng)下，中國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)增速有所回升，

2017年中國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)總?cè)萘窟_(dá)3，475萬(wàn)噸，新增290萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.2%。從冷庫(kù)類型來(lái)看，超低溫冷庫(kù)依然占據(jù)較小的比重，而中高低溫冷庫(kù)的占有量依舊最大，據(jù)了解，大型中溫庫(kù)和低溫庫(kù)庫(kù)在華北、華東以及東南地區(qū)的空置率仍然相對(duì)要高。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)以高溫庫(kù)、中溫庫(kù)、低溫庫(kù)及超低溫冷庫(kù)保有量分別為972萬(wàn)噸、1，186萬(wàn)噸、1，282萬(wàn)噸和36萬(wàn)噸，

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速在更高質(zhì)量中放緩，加上冷庫(kù)容量規(guī)模逐漸擴(kuò)大，未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展速度將逐漸收窄。2013年至2017年，冷庫(kù)市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率為15.4%，目前，華東地區(qū)冷庫(kù)的保有量仍屬全國(guó)最大其保有量占全國(guó)冷庫(kù)保有量的44%;同時(shí)西北和西南地區(qū)的冷庫(kù)保有量仍然較小，然而冷庫(kù)的增速延續(xù)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。此外，隨著政府加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)違建冷庫(kù)拆除的力度逐步加大，城市中物流用地批復(fù)減少或無(wú)冷庫(kù)建設(shè)用地，加上冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)需求的增加，發(fā)達(dá)地區(qū)尤其是北京、上海、深圳、廣州等一線城市冷庫(kù)資源越來(lái)越稀缺，

冷源冷庫(kù)緊張將會(huì)推動(dòng)冷庫(kù)租金的上漲。整體上中國(guó)冷庫(kù)仍處于較低水平，人均冷庫(kù)保有量仍然較低，冷庫(kù)結(jié)構(gòu)性供需不足，例如：肉類冷庫(kù)數(shù)量多于果蔬類冷庫(kù)數(shù)量，城市冷庫(kù)數(shù)量多于農(nóng)村冷庫(kù)數(shù)量，以及冷庫(kù)數(shù)量多于中西部冷庫(kù)數(shù)量，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化率和居民生活水平提升、生鮮電商和進(jìn)口食品貿(mào)易的穩(wěn)健發(fā)展，加上產(chǎn)業(yè)政策的持續(xù)推進(jìn)，冷庫(kù)市場(chǎng)仍然有一定的發(fā)展空間。

此外，冷庫(kù)在制造、分銷、銷售環(huán)節(jié)中扮演者非常重要角色，是冷鏈物流實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展的局部支撐點(diǎn)，尤其隨著政府和人們對(duì)食品安全，醫(yī)療安全保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，在一定程度上將持續(xù)推動(dòng)冷庫(kù)市場(chǎng)的發(fā)展。此外，隨著農(nóng)產(chǎn)品最先一公里和最后一公里規(guī)模逐漸擴(kuò)大、中央廚房得到快速發(fā)展、以及冷鏈物流超市向?qū)I(yè)化和集約化發(fā)展，未來(lái)配送行冷庫(kù)、中央廚房、配發(fā)市場(chǎng)以及產(chǎn)地型冷庫(kù)將得到快速發(fā)展，

大型冷庫(kù)國(guó)內(nèi)主要的參與者有大冷股份、煙臺(tái)冰輪、四方冷鏈和雪人股份。中小型冷庫(kù)市場(chǎng)的格局則較為復(fù)雜多樣，中型冷庫(kù)主要參與者為上海、大連、山東、常州等中型企業(yè)，而小型冷庫(kù)主要參與者為洛陽(yáng)和開(kāi)封等地方企業(yè)，隨著冷庫(kù)進(jìn)行升級(jí)和改造也將帶動(dòng)變頻壓縮機(jī)和隔熱材料等核心材料的需求。目前，現(xiàn)代冷庫(kù)的功能已經(jīng)由“倉(cāng)庫(kù)型”向“流通配送型“發(fā)展，而且倉(cāng)庫(kù)的溫度要求范圍也逐漸擴(kuò)大，溫度控制精準(zhǔn)度的要求也越來(lái)越高、多溫區(qū)存儲(chǔ)、變溫冷藏間等個(gè)性化需求悄然變成普遍需求，

2、在農(nóng)村家鄉(xiāng)建設(shè)生鮮冷庫(kù)，前景如何？

在農(nóng)村家鄉(xiāng)減少生鮮冷庫(kù)的前景如何？筆者認(rèn)為是比較有前景的。主要因素如下：一、現(xiàn)在農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品較多，有冷藏的需求，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始的回農(nóng)村發(fā)展種養(yǎng)業(yè)，比如筆者的家鄉(xiāng)，這幾年大家都在發(fā)展荔枝、砂糖橘、沃柑等種植，發(fā)展這些水果種植后，有兩個(gè)方面的因素是需要冷庫(kù)的，一方面是現(xiàn)在是電商經(jīng)濟(jì)的爆發(fā)期，很多人開(kāi)始做電商銷售，而部分水果的保鮮期不長(zhǎng)，需要進(jìn)入冷庫(kù)保存，延長(zhǎng)保質(zhì)期。