一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關(guān)的新野板面。豬肉富含動物性蛋白和多種礦物質(zhì)及維生素，是我國大部分人的主要動物肉食品，也是日常生活中吃得最多的肉食品，因為豬肉價格適中，營養(yǎng)豐富，所以理所當(dāng)然就成了大部分人的首選肉食。
1、南陽有什么好吃的美食？
一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關(guān)的新野板面！對了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關(guān)于新野板面有兩個傳說，一說是張飛發(fā)明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結(jié)果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發(fā)明的，張飛一嘗之下贊不絕口。
反正不管何種傳說，新野板面和張飛是脫不了干系的，所以當(dāng)?shù)厝艘步小皬堬w板面”，板面之所以流傳甚廣，不單是面條勁道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用豬肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反復(fù)煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉，一直到肉丁呈棗紅時方可離火降溫，這樣制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。
2、現(xiàn)在大多數(shù)豬都是飼料喂出來的，豬肉并不好吃！為什么還是那么多人吃？
豬肉富含動物性蛋白和多種礦物質(zhì)及維生素，是我國大部分人的主要動物肉食品，也是日常生活中吃得最多的肉食品，因為豬肉價格適中，營養(yǎng)豐富，所以理所當(dāng)然就成了大部分人的首選肉食，雖然現(xiàn)在牲豬飼養(yǎng)吃的是飼料，這也在肉質(zhì)上造成了一定的品質(zhì)下降，由于長期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，即便如此也很難改變?nèi)藗儗ωi肉飲食的追求，更何況現(xiàn)在食品制作方式多種多樣，佐料品種也在不斷豐富，在食欲和制作手段和佐料的配合下，再差的食材也會制作出人間美味。
