2.生姜洗凈切絲，生姜洗凈切片，大蒜洗凈切片備用。3.鍋里的水燒開，水燒開后倒入切好的空心菜煮熟。4.準備適量的冷開水，然后將煮好的空心菜取出放入冷開水中2分鐘。5.鍋中重新倒入適量的油燒熱，然后放入姜、高良姜、蒜、酸梅，炒1分鐘。6.取出空心菜并瀝干，放入容器中，倒入炸醬拌勻，然后放入冰箱腌制一晚。

1、涼拌空心菜食材:空心菜300g。調(diào)料:大蒜(白皮)15g，香油10g，白糖5g，鹽3g，味精1g。做法:空心菜洗凈切段；大蒜洗凈，切成粉末；水燒開，放入空心菜，滾三圈，然后取出瀝干；將蒜末、糖、精鹽、味精和少許水混合，然后倒入熱芝麻油；將醬汁與空心菜混合均勻。2.川味空心菜食材:空心菜一把，青椒或晨椒45個，鹽、油、味精、糖少許。

洗凈空心菜并切成小塊，姜末洗凈并切成顆粒；鍋中加入少許油，燒熱，放入花椒，加入姜末翻炒；將豬肉末翻炒至熟；添加空心菜，加鹽快速翻炒，出鍋加入味精。3.炒蒜空心菜材料:空心菜500g，蒜3瓣，鹽1/2茶匙。做法:把空心菜 1cm的頭切下來扔掉。將蔬菜洗凈，切成8厘米長的段。大蒜去皮切碎。將油倒入鍋中，大火加熱至油五成熱，將蒜末炒出香味，加入空心菜翻炒幾下。當菜的顏色變深，葉子變得略軟時，加入鹽翻炒幾下出鍋。

1，涼拌空心菜，食材:空心菜 672，鹽，味精，蒜，空心菜去掉老莖和黃葉，剩下的切成小塊。把莖放在一起。將大蒜分別浸泡洗凈，切末，鍋內(nèi)加熱，倒入適量油燒熱，放入蒜末翻炒至略軟，再放入菜葉翻炒至軟，加鹽、味精調(diào)味，翻炒均勻，然后關(guān)火，放入鍋中。2.炒菜空心菜，食材:空心菜1000g，鹽1g，糖3g，蒜3瓣，蔥姜少許，油40g。

鍋里放油，把油加熱，把洋蔥和蒜末翻炒10秒。倒入挑好的空心菜，翻炒一分鐘空心菜，翻炒一般都是大火。加入少許精鹽，大火翻炒。菜軟了，加入香油、精鹽、味精，然后出鍋。3.空心菜粥。配料:空心菜200g，大米100g，精鹽1g，味精2g。選擇性洗凈空心菜并切成細片；粳米淘洗干凈。將鍋置火上，加入適量的水和粳米，煮至粥熟，加入空心菜和精鹽，繼續(xù)煮至粥熟。

1、麻辣炒菜空心菜食材如下:空心菜1把、鹽1茶匙、蒜2瓣、辣椒1把、小米椒5個、植物油適量。具體做法如下:采摘后空心菜，洗凈控干水分，紅辣椒斜切絲，蒜拍平，鍋中倒油，加熱，放入蒜和辣椒炒香，再加入空心菜，翻炒2分鐘，再將紅辣椒絲放在一起翻炒，當空心菜。2.炒菜空心菜準備以下食材:空心菜1把，色拉油適量，鹽適量。

炒菜空心菜做法步驟1準備好所有的食材2 空心菜摘下葉子，留下梗3。將莖折成大約5厘米長的長段。4將青椒切成小塊備用。把它們放在油鍋里，直到蒜爆香。6然后倒入豆豉7。最后將梗翻炒均勻。加鹽、味精、米酒汁調(diào)味即可食用?？招牟诵枰磶状?，準備一些蒜，放鍋里炒香，然后倒入空心菜一起翻炒，加入調(diào)料，最后用玉米粉水勾芡。

配料:空心菜 500g輔料:花生油50g，鹽2g，糖5g，冷醋半勺，醬油2勺，蠔油1勺，辣椒醬2勺，十三香少許。1.首先把空心菜切成小塊，清洗干凈。2.燒開水，加入少許油和鹽，加入空心菜開水不超過兩分鐘。3.把干了的水撈起放在盤子里，用筷子開一點，以免發(fā)黃。4、加入鹽、醬油、蠔油、糖、冷醋、辣椒醬、十三香，再倒入一勺熱油刺激出香味。

辣椒絲腐乳空心菜材料:空心菜500g、腐乳兩片、鹽1/2茶匙、淀粉1茶匙、雞精少許、蒜1/2茶匙、紅辣椒絲。做法:1，將腐乳放入小碗中用勺子碾碎，加入少許水拌勻，再加入鹽、淀粉和少許雞精拌勻待用。2.空心菜將整棵樹洗凈或切成幾段，鍋燒熱，放入2湯匙油，爆香蒜和紅辣椒絲，加入空心菜，翻炒，撒少許酒，將混合汁倒入碗中翻炒幾下，-0。